Les aides culinaires
Avec le retour des beaux jours et l’approche des vacances, nous vous invitons à venir déguster notre sélection de produits aux saveurs du sud.Parmi notre sélection d’aides culinaires, les croûtons à l...
32 articles dans la catégorie “CCTP cahiers de l'acheteur”
Le chocolat
La période de Pâques est, après celle de Noël, la plus propice à la commercialisation du chocolat. Découvrons donc cette gourmandise aux multiples déclinaisons.L’épopée mondiale du chocolat débute en ...
Les produits laitiers
L’importante diversité des offres proposées sur le marché devrait sans problème vous permettre d’atteindre l’objectif des trois produits laitiers par jour fixé par le PNNS1.Actuellement, la production...
La Russie
A l’occasion des Jeux Olympiques d’Hiver qui se dérouleront cette année en Russie, nous avons décidé de faire une petite halte au pays des tsars.Grâce à ses 37 000 km de côtes bordées par huit mers, a...
Test
Boudin blanc aux morilles Boudin blanc aux morilles, frais, pièce de 100 à 125 g. Le boudin blanc se prépare le plus souvent poêlé à feu doux ou cuit au four. Il se marie très bien avec la puré...
Les produits festifs
Retrouvez au travers de notre sélection de produits festifs, une idée de menu pour vos repas de fêtes de fin d’année.Sous-familles homogènes concernées : « Viandes et charcuteries (autres que sur...
