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Bleu-Blanc-Cœur a réuni plusieurs acteurs de la restauration collective le 28 février dernier autour d’une table ronde évoquant une alimentation dense nutritionnellement et valorisable dans Egalim. Ch...
David Larose et Anaïs Favier, duo gagnant de ...
Lors du salon Food’in Sud au parc Chanot à Marseille, le Gargantua a fait son show le mardi 30 janvier 2024. Cette sélection régionale Sud du concours culinaire pour les chefs de la restauration colle...
Des bilans positifs pour les rendez-vous prof...
Retour sur les salons qui ont réuni les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie fin 2023 et début 2024. Ce fut l’occasion de nombreux échanges et découvertes au niveau régional, national ...
Le Forum Agecotel des Restaurations Collectiv...
Le 3e Forum Agecotel des Restaurations Collectives, créé en partenariat avec Restau’Co et Méditéa, s’est tenu le 6 février 2024 au Palais des Expositions de Nice. Encourageant le partage des savoir-fa...
Des œufs de Pâques chocolatés très inspirés !
Chocolatiers et chefs pâtissiers rivalisent de créativité pour nous éblouir de leurs collections gourmandes… La Noix, imaginée par Adrien Bozzolo, chef pâtissier du Mandarin Oriental, est un œu...
Réseau approvisionnements : Découvrez les lau...
Le 23 novembre, la Maison de la Recherche à Paris a accueilli plus de 80 personnes pour assister à la 5e édition des Trophées Acheteurs Agrilocal, récompensant les acheteurs les plus actifs du réseau....
Concours Photo & Cuisine : La grande gag...
Ces 3 lauréats remportent des chèques cadeaux Teritoria (ex-Les Collectionneurs) Thierry Terreaux avec le thème contes et légendes Gurvan le Muzic avec le thème Sport Notre concou...
Un Menu Signature Loiret 100 % local et de sa...
Fin novembre 2023 au Parc des Expositions – Le Loiret CO’Met, le Salon Gastronomie et Vins d’Orléans a été le témoin de la finale du Menu Signature Loiret version automne, qui a fait concourir 4 briga...
L’Esat Les Ateliers d’Alba CC de Montauban re...
L’École des Arts culinaires Lenôtre de Rungis a été le théâtre de la finale du concours Un pour tous, tous pour un, initié par Sodexo il y a maintenant 25 ans. Une finale où bonne humeur et partage ét...
![[2024] Les autres salons pour découvrir et échanger de janvier à mars](/wp-content/uploads/sites/7/2024/01/358_Page_27_Image_0004.jpg)
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Outre Food’in Sud (p. 24) et Agecotel (p. 25), d’autres salons donnent rendez-vous aux professionnels de l’hôtellerie, de la restauration commerciale et collective, des différents métiers de bouche, t...
