Les gagnants des 4 premières finales régional...
Démarrage sur les chapeaux de roue pour la 17e édition du Gargantua ! Les mois de janvier et février ont été particulièrement bien lotis avec pas moins de 4 finales régionales organisées par Restau’Co...
Salon : Partage de bonnes pratiques au 1er Fo...
Dans le cadre de la 29e édition d’Agecotel à Nice, se tiendra le 1er Forum Agecotel des Restaurations Collectives le 5 février, en partenariat avec le réseau Restau’Co et Meditéa. Principal objectif :...
Concours médico-social : Esprit d’équipe et c...
Les cuisines d’Espace Chef à Lyon, centre de formation de Restalliance, ont accueilli fin novembre la 3e édition du concours culinaire Festival des Chefs du groupe Les Opalines. Un challenge gourmand ...
Food’in Sud et Smahrt, dynamiques vitrines de...
Le Sud sera particulièrement à l’honneur au mois de janvier 2020, avec deux salons professionnels, l’un organisé à Marseille (Food’in Sud), l’autre à Toulouse (Smahrt). Ces événements, initialement ré...
Les initiatives durables récompensées aux Vic...
La Journée nationale des Cantines Rebelles, organisée par Un Plus Bio le 6 novembre à l’Hôtel de Ville à Paris, était une fois de plus l’occasion de valoriser une restauration durable, saine, bio, loc...
Le rendez-vous méditerranéen de Food’in Sud 2...
Du 26 au 28 janvier 2020, la 4e édition de Food’in Sud battra son plein au Parc Chanot à Marseille. Le salon méditerranéen de la restauration et de l’hôtellerie aura un nouveau parrain en la personne ...
Le Concours des Chefs DomusVi 2019 récompense...
Après les demi-finales régionales en mai dernier, 15 chefs se sont retrouvés pour disputer la finale de la 4e édition du Concours des Chefs DomusVi le 7 octobre au sein de l’école Ferrandi Paris. La s...
Rencontres et échanges franco-tchèques lors d...
Après Toulouse en juin, Resto France Experts (RFE) organisait les 10 et 11 octobre dernier à Prague sa 2e réunion des 24H RFE en présence de plus d’une quarantaine de participants. Par Morgane Buland ...
Salon : Passion et transmission au cœur d’Exp...
Dédié aux professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche de Nouvelle-Aquitaine, le salon biennal Exp’Hôtel est de retour du 24 au 26 novembre au Parc des expositions de Bo...
Le Goût en vedette au Salon de la restauratio...
Organisé par Restau’Co, le Salon de la restauration collective en gestion directe se tiendra le 11 avril prochain à Paris Expo-Porte de Versailles. Environ 5 000 visiteurs et 150 exposants sont attend...
