Une 18e édition de L’Assiette Gourm’hand très...
Le moins que l’on puisse dire, c’est que l’impatience et l’enthousiasme régnaient en vue de ce 18e concours L’Assiette Gourm’hand ! Suspendue depuis sa dernière édition de 2019 à cause de la pandémie ...
Une édition spéciale sous le signe de l’Europ...
Du 27 au 29 octobre auront lieu les Journées d’études de l’AFDN, organisée cette année au Centre des congrès de Lyon, dans une édition spéciale. Pour leurs 60 ans, elles deviennent en effet les Journé...
Avec Un pour tous, tous pour un, la pâtisseri...
Sodexo organise en cette fin d’année la 24e édition de son concours Un pour tous, tous pour un, dédié aux personnes en situation de handicap. Cette compétition de pâtisserie a pour but de développer l...
Nos Chefs ont du Talent sous le signe de la c...
Finale du concours Nos Chefs ont du Talent, journée et soirée festives pour réunir les équipes de Convivio et Mille et Un Repas… La convivialité, la gourmandise et le partage étaient au rendez-vous le...
4e Concours culinaire interarmées Trident d’O...
Organisé par le Commissariat des Armées, sur le thème « Entre tradition et modernité », le 4e concours Trident d’Or a été remporté par le Cercle de la grande rade de Toulon, et le Trident d’Argent par...
Bilan des assises de l’Udihr à Toulouse
Les assises de l’Udihr, Union des ingénieurs hospitaliers en restauration, se sont tenues les 11 et 12 mai à l’Hôtel-Dieu de Toulouse. Avec l’allègement des contraintes sanitaires, le rythme annuel de...
Innovations et échanges au Salon Restau’Co
Le Salon Restau’Co, qui avait dû annuler son édition 2020 et décaler celle de 2021 au mois de septembre à cause de la pandémie, sera de retour en 2022 dès le 15 juin prochain à Paris Porte de Versaill...
Sirha Green, le rendez-vous du développement ...
Le Sirha Green se tiendra du 8 au 9 juin 2022 à Eurexpo Lyon et sera une fois encore l’occasion de découvrir des solutions en lien avec les mutations du foodservice et de l’alimentation. Par Morgane B...
Expertises technologiques et solutions digita...
Les 7 et 8 juin au Paris Event Center, Food Hotel Tech apportera des clés et un accompagnement pour les professionnels via sa 5e édition. Reconquête de la clientèle post-Covid, nouvelles attentes, imp...
Cantina 2022 : l’agencement des lieux de rest...
Le 22 mars 2022, la 8e édition de Cantina, organisée par PH Partners, s’est penchée sur le monde d’après en restauration d’entreprise. La révolution est en marche dans les tendances de modes de consom...
