26 articles dans la catégorie “Autres”

Un travail de fond pour la cuisine intercommunale du Sirec

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En Gironde, Floirac, Cenon et Ambarès-et-Lagrave bénéficient d’une cuisine centrale intercommunale, gérée par le Sirec. Elle couvre un large registre, de la petite enfance aux personnes âgées. 5 500 r...

L’Ehpad Pierre Bonhomme privilégie le bien-être du résident avec Harmonie

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Lancé en janvier 2017 par Sodexo pour les personnes âgées, Harmonie conjugue plaisir, préservation de l’autonomie et santé. Le résident est au cœur de ce programme, comme à l’Ehpad Pierre Bonhom...

L’actualité de la restauration hospitalière aux assises de l’Udihr

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Dominique Laroye Pitson et Frédéric Fumery, respectivement ingénieur responsable restauration-blanchisserie et responsable des productions au CHRU de Besançon, ont accueilli mi-mars leurs collègues me...

Le produit et le convive au cœur de la cuisine centrale Toque & Sens Provence

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Sodexo a inauguré en août dernier, au cœur de la zone d’activité Nicopolis à Brignoles, Toque & Sens Provence, une cuisine centrale spécialement conçue pour répondre aux différentes exigences de s...