Les Rencontres Made in Viande : appel à mobil...
Les Rencontres Made in Viande reviennent du 10 au 17 mai 2023 pour une 8e édition : à cette occasion, Interbev et Inaporc appellent les professionnels de la filière élevage et viande à se mobiliser, a...
Institut Nutrition : un webinaire pour « prév...
Le 7 mars prochain, l’Institut Nutrition organisera un webinaire afin de découvrir les résultats du projet G.L.A.C.E. (« Glacier Libre et Ambulant au Caractère Epoustouflant »). Cette solution mobile,...
Plus de 20 conférences au menu du prochain sa...
L’édition 2023 de Food Hotel Tech Paris, qui aura lieu les 14 et 15 mars prochain à la Porte de Versailles, proposera aux visiteurs plus de 20 conférences abordant les problématiques auxquelles le sec...
Franck Manavit, ancien DG de Rational France,...
C’est avec tristesse que nous vous faisons part du décès de Franck Manavit. L’ancien directeur général de Rational France s’est éteint le 20 février 2023, annonce l’entreprise. Après avoir exercé des ...
Ecolab – REpartage : solidarité et lutte cont...
Déployé depuis janvier 2022, le projet Ecolab – REpartage permet aux bénéficiaires d’une association soutenue par la Fondation Orange France de venir déjeuner gratuitement avec les salarié...
FoodPrint : un calculateur d’empreinte carbon...
Réduire les émissions de gaz à effet de serre dans la restauration collective grâce à un service de calcul, d’affichage et de suivi de l’empreinte carbone dans les menus : c’est l’objectif de FoodPrin...
Projet DELI.M.E.A.T. : premier bilan après 1 ...
La première année du projet triennal « DELI.M.E.A.T. – Delicious Moments European Authentic Taste » arrivera à sa fin le 28 février. Ce projet de promotion et d’information, cofinancé par l’Union euro...
Saint-Leu : un questionnaire de satisfaction ...
Jusqu’au 21 février, la commune de Saint-Leu (La Réunion) mettait à disposition des parents d’élèves un questionnaire anonyme – disponible en version papier ou numérique – sur la restaurat...
Le salon Rest’Hôtel revient à Tours en mars
Après La Teste (33) en janvier et Brest (29) en février, c’est à Tours (37) que se déroulera la prochaine édition du salon Rest’Hôtel et Métiers de Bouche, les 12 et 13 mars 2023. 120 exposants ...
Lancement de la 3e édition du Concours des Ch...
Pour la 3e année, la région Nouvelle-Aquitaine et son Institut du goût lancent le Concours des Chefs. Réservé au personnel de restauration des lycées publics, aux lycéens et aux apprentis des CFA en f...
