Mon Restau Responsable accueille de nouveaux ...
En avril, 8 nouveaux adhérents sont venus agrandir les rangs de la démarche Mon Restau Responsable et 4 établissements ont renouvelé leurs engagements. L’établissement scolaire Saint Joseph – La...
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Patrick Mouilleau et Serge Grollier remporten...
La finale de la 3e édition du concours Toque Chefs, orchestrée par Domitys, a récompensé le 26 avril à Paris le binôme formé par le résident Serge Grollier et le chef Sogeres Patrick Mouilleau (réside...
Compass lance une filière de légumineuses cer...
Compass Group France annonce la création d’une filière légumineuse française dans le cadre de sa feuille de route Le Pacte « Restaurons demain ». L’objectif : poursuivre l’augmentation de ...
Salon Restau’Co 2024 : découvrez le pro...
Placé cette année sous le thème « Le challenge d’une alimentation équilibrée pour tous », le salon Restau’Co se tiendra le 5 juin prochain à Paris Expo Porte de Versailles. Le programme des deux confé...
La Gainée célébrée en mai à Boulogne-sur-Mer
Le temps d’un week-end, Boulogne-sur-Mer devient le théâtre de la Gainée, organisée par le Club des Cent Cravates. Historiquement part de pêche en nature revenant aux marins à chaque retour de marée, ...
14 lauréats pour le 1er palmarès Ecotable de ...
5 ans après son lancement, Ecotable a dévoilé le 22 avril à Ground Control (Paris 12e) son premier palmarès de la restauration durable. L’objectif : récompenser les efforts des professionnel(le)s et «...
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Dans la continuité de ses engagements en faveur de l’insertion professionnelle et de la transmission des savoirs, Elior Group annonce l’ouverture de son Centre de Formation d’Apprentis (CFA) en France...
Safer PACA : des journées pour se former à la...
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Sodexo annonce des résultats solides au 1er s...
Le 18 avril, Sodexo publiait ses résultats de l’exercice du premier semestre 2024, clos le 29 février. Ils font état d’un CA consolidé de 12,1 milliards d’euros, en progression de +4,5 % par rapport à...
Le 3e « Campus Cook » prend ses quartiers à M...
Montpellier (Hérault) accueillera le 23 mai prochain la 3e édition de Campus Cook, le salon national de la restauration universitaire, organisé par le Crous. Tout au long de la journée, les participan...
