3 restaurants Mille et Un Repas lancés dans l...
Ils sont trois restaurants d’établissements gérés par Mille et Un Repas (le collège Jacques Prévert à Saint-Symphorien d’Ozon – 89, le collège Saint-Pierre à Bourg en Bresse et l’entreprise Rhodia – P...
11èmes Journées Francophones de Nutrition à B...
Du 11 au 13 décembre 2013 auront lieu au Centre des Congrès Bordeaux-Lac les 11èmes Journées Francophones de Nutrition. Organisées par la Société Française de Nutrition et la Société Francophone de Nu...
Une journée d’information sur les fruits et l...
Le 29 octobre dernier se tenait au Cercle des Armées à Paris la 2ème édition des journées d’information par Interfel et Aprifel. Plus de 230 professionnels de la filière, institutionnels, scientifique...
Une expérience culinaire unique pour les agen...
R2C et la ville de Nice ont offert à 500 agents municipaux une aventure gastronomique exceptionnelle à la mi octobre. A l’occasion de la Semaine du Goût, Restauration Collective Casino (l’une des 8 pr...
Restoria obtient le label Lucie
La société de restauration collective Restoria s’engage toujours plus dans son engagement RSE (Responsabilité Sociale des Entreprises), avec la récente obtention du label français Lucie. Après avoir o...
Sodexo France récompensé pour son dispositif ...
Sodexo a eu l’honneur de recevoir en octobre dernier le Prix de l’Innovation RSE 2013 du Cercle Humania, récompensant son investissement dans les établissements pénitentiaires grâce au dispositif Expo...
D’aucy présente « Express légumes fondants »
Après la gamme « Express légumes cuits », d’aucy lance « Express légumes fondants ». Avec un temps de cuisson augmenté de 50% par rapport à la gamme « Express déjà cuits », ces légumes (haricots verts...
Déchets et gaspillage alimentaire : un dossie...
Les déchets deviennent une préoccupation capitale, générant des interrogations à la fois environnementales, sociétales et économiques. Avec ses contraintes, mais aussi ses solutions : mieux gérer, mai...
Un cours de cuisine exceptionnel par Frédéric...
Le 8 novembre prochain, le chef étoilé du Pré Catelan Frédéric Anton dispensera un cours de cuisine à l’hôpital Paul-Brousse, dans le cadre de la 17ème opération « + de Vie ! ». 5 personnes âgées aidé...
Finale nationale du concours culinaire Vital’...
C’est le 22 novembre prochain, à l’EPMTTH dans le 17ème arrondissement de Paris, que se tiendra la grande finale nationale du concours Vital’Chef par Vitalrest. Organisé pour la deuxième année consécu...
