Gargantua 2015 : découvrez la pré-sélections ...
Le 5 novembre dernier, le CCC BFCA organisait les pré-sélections régionales de Bourgogne Franche-Comté et Auvergne pour le concours Gargantua 2015. Ils étaient 10 à s’affronter sur le thème du « buffe...
Remise du Prix Territoria d’Argent pour Mande...
En novembre 2013, la commune de Mandelieu-La-Napoule (Alpes-Maritimes) a été récompensée du Prix Territoria d’Argent dans la catégorie Valorisation du Patrimoine, saluant les actions originales des vi...
Le futur, c’est déjà demain !
Alors que se clôt l’année 2013, et à l’approche des bonnes résolutions pour 2014, Collectivités Express s’est emparé d’un sujet épineux : quel avenir pour la restauration collective ? En pleine mouvan...
163ème session d’études de l’APAS...
Le Président du Département de l’Orne Alain Lambert lance un projet de décret pour supprimer le Code des marchés publics. Mais si le Code des marchés publics est parfois critiqué voire contesté,...
Inauguration de l’atelier Toque & Sens p...
Le 3 décembre prochain sera inauguré à Meyzieu (69) l’atelier culinaire Toque & Sens par Sodexo. Ouverte en septembre dernier, cette nouvelle cuisine propose des réalisations traditionnelles en pa...
« Quel avenir pour la restauration collective...
Quels sont les grands axes d’orientation des évolutions du secteur de la restauration collective en France pour les prochaines années ? Comment peut-elle se renouveler ? Pour trouver des réponses à ce...
Le SNRC valorise les métiers de la restaurati...
Pour continuer à valoriser les savoir-faire des métiers de la restauration collective, dans le cadre de sa campagne annuelle « Tout comprendre pour bien manger », le SNRC met cette année en avant la c...
3ème rencontres de la Restauration Collective...
Le samedi 30 novembre auront lieu à l’Université de Paris 13 Nord (Bobigny) les 3èmes Rencontres de la Restauration Collectives initiées par le Siresco. Après « De la terre à l’assiette, de nouvelles ...
2ème édition du concours « Gagner ensemble » ...
Le 20 novembre 2013 se tenait à l’école parisienne Sainte-Clotilde (75012) la finale du concours « Gagner Ensemble » par Elior Restauration Enseignement. C’est dans le cadre de la Semaine Nationale po...
Handicap : Elior sensibilise avec « Des talen...
Cela fait maintenant 12 ans qu’Elior s’engage en faveur du recrutement et du maintien dans l’emploi des personnes handicapées. A ce jours, 1 600 collaborateurs du groupe sont en effet en situation de ...
