Bleu-Blanc-Cœur intègre les menus des cantine...
Après 23 ans de restauration scolaire confiée à une entreprise de restauration collective, Amiens a décidé de remettre le service de ses 6 800 repas scolaires/jour à la régie de restauration municipal...
Entrée en bourse d’Elior : une taille totale ...
Le 23 juin dernier, Elior a annoncé que J.P. Morgan, agissant au nom et pour le compte des Etablissements Garants, avait exercé l’option sur-allocation à hauteur de 107 567 517,75 euros d’actions exis...
Deux jeunes chefs en herbe récompensés au « C...
Les cinq élèves en lice pour le « Concours Culinaire des Familles » Sodexo étaient fin prêts pour la grande finale du 15 juin dernier au Pavillon Elysée Lenôtre. L’événement réalisé en partenariat ave...
Mamie Cocotte, une cantine hybride prête à se...
Mamie Cocotte, c’est une néo cantine imaginée par Stéphanie Ayral et Laurent Marguerite. Ouverte en novembre 2012 sur plus de 1 800 m2 à Gennevilliers, il s’agit du premier restaurant inter-entreprise...
Une nouvelle résidence à Pégomas par DomusVi
Le 24 juin dernier, DomusVi inaugurait la nouvelle Résidence les Jasmins de Cabrol à Pégomas. C’est en présence, entre autres, du président du Directoire DomusVi Jean-François Vitoux ; du député et pr...
Siresco, Sivuresc et Syrec s’associent pour u...
Les 3, 4 et 5 juin derniers, le Siresco, le Sivuresc et le Syrec se réunissaient sur le salon organisé par l’association des Maires d’Ile-de-France au parc floral de Vincennes, dans le but de promouvo...
Finale du concours Sodexo « Un pour tous, tou...
La finale du concours national « Un pour tous, tous pour un », organisé par Sodexo santé et médico-social, se tiendra le 26 juin au siège de Sodexo France à Guyancourt. Au cours de cet événement, les ...
D’aucy FoodServices : des recettes pauvres en...
D’aucy FoodServices adopte une démarche responsable vis à vis des excès de sel en restauration. Hypertension artérielle, maladies cardio-vasculaires ou ostéoporose : les conséquences d’une alimentatio...
Les créations de Michel Sarran testées par le...
Le 20 juin à l’Ehpad Saint-Vincent de Paul à Bruguières, une vingtaine de personnes âgées (de 60 à 100 ans) se réuniront afin de tester les dernières recettes créatives du chef doublement étoilé Miche...
50% d’aliments bio ou labellisés en crèches d...
Le Conseil de Paris a adopté sur proposition de Nawel Oumer, conseillère déléguée à la petite enfance, un objectif de 50% d’alimentation bio ou labellisée dans les denrées alimentaires destinées aux c...
