Scolarest invite Marc de Passorio dans le cad...
Scolarest organise un déjeuner d’exception pour les 2000 élèves de l’école de la Nativité à Aix-en-Provence, le 22 janvier prochain. A cette occasion, Marc de Passorio, chef étoilé du restaurant l’Esp...
Danièle Broutin-Pichat élue présidente du Géc...
Le Comité exécutif du Géco a élu à sa présidence Danièle Broutin-Pichat, le 9 décembre dernier. Directrice business unit food service de Panzani, elle supervisera, entre autres, deux des grands dossie...
Compass Group remporte la restauration de la ...
La société de restauration Compass Group a annoncé avoir acquis la concession de l’offre de restauration de la Philharmonie de Paris, le 5 janvier dernier. Si le détail de l’offre n’a pas encore été d...
Dupont Restauration persiste et signe à Hazeb...
La société Dupont Restauration a mis un terme aux rumeurs qui agitaient la ville de Hazebrouck où elle emploie près de 100 personnes. En effet, la société jugeait sa cuisine centrale trop à l’étroit e...
Des plats régionaux diversifiés avec Nutrisen...
Nutrisens Restauration continue de multiplier les initiatives de valorisation des traditions régionales culinaires en lançant le Menu du mois. Le principe ? Une région mise chaque mois à l’honneur au ...
Eurest crée la surprise et relooke ses stands...
Pour satisfaire ses convives en attente d’originalité et de diversité culinaire, Eurest (Compass Group) a eu l’idée d’importer des food trucks au sein-même de ses 300 restaurants d’entreprise. Les sta...
Des produits régionaux de qualité par Passion...
Parce que le distributeur de produits frais, surgelés et produits laitiers PassionFroid (Groupe Pomona) a fait le choix de privilégier des produits de qualité et régionaux depuis plusieurs années, un ...
De bons résultats annuels pour Elior
Elior a dévoilé ses résultats annuels pour l’exercice 2013-2014, le 11 décembre dernier. La société de restauration et de services s’est dite satisfaite de sa « solide performance conforme aux prévisi...
« Pommes et couleurs d’automne », thème du co...
Elior Restauration Enseignement lançait la 3ème édition de son concours « Gagner Ensemble » à l’Ecole Sainte-Clothilde dans le 12ème arrondissement de Paris, le 19 novembre dernier. C’était à l’occasi...
Un séminaire pour l’introduction du bio en re...
Le 12 janvier 2015 se déroulera au FIAP Jean Monnet, dans le 14ème arrondissement de Paris, une journée de séminaire national baptisée « Introduire des produits bio locaux dans la restauration collect...
