Une rentrée dynamique pour le Syrec
C’est une année 2017-2018 riche en animations que prépare le Syndicat pour la Restauration Collective. Tenant à dynamiser l’heure du repas pour Villepinte, Saint-Ouen et Gennevilliers, le Syrec se dép...
Une rentrée dynamique pour le Syrec
C’est une année 2017-2018 riche en animations que prépare le Syndicat pour la Restauration Collective. Tenant à dynamiser l’heure du repas pour Villepinte, Saint-Ouen et Gennevilliers, le Syrec se dép...
Bio dans les cantines : le feuilleton continu...
Tout a commencé en 2007 lors du Grenelle de l’Environnement, avec l’idée de l’introduction de 20% de produits bio dans les cantines d’ici 2012 – qui n’a jamais réellement vue le jour. En 2016, une nou...
Grande finale du concours Korian « Binômes de...
Le 18 septembre prochain à l’Ecole Lenôtre à Plaisir (78) se tiendra la grande finale du concours « Binômes de Chefs, Histoires Gourmande ». Initié par Korian (maisons de retraites, Ehpad, cliniques S...
Un « Défi Assiette Vide » soutenu par Agores
Dans le cadre de sa convention nationale signée avec France nature Environnement il y a 4 ans, Agores accompagnons les actions portées par les adhérents de FNE, notamment le CREPAN en Normandie. Cet...
Lancement de « Révolution mixée »
L’ouvrage « Révolution mixée » vient de paraître sous la coordination du CLAN départemental de la Sarthe. Il a souhaité mettre l’art culinaire au service du soin. Manger mixé n’est pas un choix, mais ...
Une histoire qui dure…
Nous fêtons ce mois-ci le n°300 de Restauration Collective, qui a longtemps accompagné les professionnels sous le titre Collectivités Express jusqu’à son changement de nom l’an dernier. Il représente ...
1001 repas reçoit le prix « Coup de Cœur » du...
Label territorial qualitatif récompensant les structures engagées dans une démarche de développement durable à la fois globale et exemplaire, « Lyon, Ville Equitable et Durable » dispose désormais d’u...
Le Siresco, modèle de laïcité dans l’assiette
Le CNFPT publiait cet été un livret intitulé « La laïcité – territoriaux, nous agissons » présentant notamment la démarche du Siresco menée depuis 2011 (lors des 2èmes rencontres de la restauration co...
Fédérer, innover, expérimenter : les 3 missio...
Lancé en avril dernier à Lyon, l’Institut Nutrition est une nouvelle structure au service des établissements de santé et des acteurs du secteur. Son objectif : répondre aux enjeux de santé publique à ...
Remise des 1ers Trophées du Petit-Déjeuner en...
Le 13 septembre prochain, le Collectif du Petit-Déjeuner à la Française fera le point sur ses nouvelles initiatives, présentant et soutenant les divers projets de sensibilisation au petit-déjeuner pro...
