« Des légumes qui envoient ! », nouvelle stra...
Bonduelle Food Service lance depuis décembre 2016 un mouvement inédit baptisé « Des légumes qui envoient ! ». Fruit d’une longue réflexion partagée avec les chefs – et pour les chefs – en ...
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Retrouver le plaisir de se nourrir sous chimi...
Ils sont ¾ des patients suivant une chimiothérapie à observer des troubles du goût et de l’odorat, perdant ainsi souvent l’envie de se nourrir ce qui affecte directement leur état nutritionnel et mora...
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Bientôt la fin des œufs de poules en cage pou...
Suite au dialogue entamé avec les associations The Humane League et L214 (membres de la coalition internationale Open Wing Alliance), Elior s’engage à éliminer les œufs de poules en cage de sa chaîne ...
J’Aplic obtient le label Programme National p...
J’Aplic, outil en ligne sur l’hygiène en cuisine professionnelle développé par le Géco, a reçu le label Programme National pour l’Alimentation du Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de...
3 nouvelles communes adhèrent au Siresco
Après s’être coordonnées et avoir demandé chacune leur adhésion au Siresco au cours de l’année 2016, les communes de Cramoisy, Saint-Maximin et Saint-Vaast-lès-Mello, dans l’Oise, comptent désormais s...
Trophées Restau’Co : inscrivez-vous avant le ...
Le Salon de la Restauration Collective en Gestion Directe (29 mars 2017 – Paris Expo Porte de Versailles Hall 5.1) lance la toute première édition des Trophées Restau’Co, mettant l’innovation à l’honn...
Un nouveau Leerdammer Mini 17g par Bel Foodse...
Bel Foodservice lance en janvier 2017 Leerdammer Mini 17g, une nouvelle portion de fromage individuelle préemballée idéalement adaptée aux jeunes convives. Répondant parfaitement aux enjeux de la rest...
Sodexo distingué par une quintuple certificat...
Sodexo en France a été certifié ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, ISO 27001 et HQE Exploitation, pour l’ensemble des services exercés sur le site de Balard, par deux organismes publics indépendants LR...
2015-2016 : un bilan plutôt positif pour Elio...
Le 30 septembre 2016, Elior Group publiait ses résultats pour l’exercice fiscal 2015-2016. Son CA consolidé progresse de 3,9 % par rapport à l’exercice précédent et s’élève ainsi à 5 896 millions d’eu...
