Maison de Famille Montpellier obtient le labe...
Le 11 janvier dernier, la maison de retraite Maison de Famille Montpellier a reçu des mains du directeur régional Sud-Ouest Restalliance Mr. Thepaut, le label « Terroirs de France ». Ce dernier récomp...
Laurent Hicter remporte la finale régionale d...
Le salon Smahrt à Toulouse accueillait le 31 janvier dernier la finale régionale Occitanie de la 16ème édition du concours du Meilleur cuisinier de collectivité en gestion directe le Gargantua. Organi...
Journée Technique sur le gaspillage alimentai...
L’Ademe Normandie, en partenariat avec l’Agence Régionale de Santé, organise au Centre de Congrès de Caen le 1er février une Journée Technique sur le gaspillage alimentaire en secteur hospitalier. Tém...
Web conférence appels à projets et marchés pu...
La prochaine Web conférence de l’APASP ouverte à tous les acheteurs publics, juristes et entreprises aura pour thème LES APPELS A PROJETS (SUBVENTIONS) ET LE RISQUE DE REQUALIFICATION EN MARCHES...
James Ducange remporte la finale régionale Au...
Le 30 janvier se tenait sur le salon professionnel de la restauration et de l’hôtellerie Food’in Sud à Marseille (28-30 janvier – Marseille Chanot) la finale régionale Auvergne Rhône-Alpes, Corse et P...
Des territoires marqués par leur insularité
L’éloignement géographique n’y est pas pour rien, il est vrai… La France d’Outre-mer n’étant que ponctuellement évoquée dans nos pages, il était temps de lui consacrer un dossier, qui montre sa riches...
Rouen s’engage dans la démarche Mon Restau Re...
Rouen et ses 66 restaurants collectifs rejoignent le réseau Mon Restau Responsable, initié par Restau’Co et la FNH. Cette démarche vient poursuivre l’engagement de la ville en matière de développement...
Candidatez pour les Trophées Restau’Co ...
Le Salon de la restauration collective en gestion directe lance à nouveau ses Trophées de l’innovation Restau’Co, qui seront donc de retour en 2018 ! « Fort du succès de cette démarche lors du dernier...
20 nouvelles créations intègrent le classeur ...
20 nouvelles recettes ont été éditées par les Comités de Promotion du Nord-Pas-de-Calais et de Picardie, étoffant ainsi le classeur Recettes Hauts-de-France dédié à la restauration collective et compt...
Saveurs et Vie s’impose sur Paris
Travaillant déjà régulièrement avec la ville de Paris depuis 2011, Saveurs et Vie a remporté l’appel d’offre de la capitale pour 4 ans. Une belle récompense pour cette entreprise de livraison de repas...
