J-4 avant le lancement d’EquipHotel 2018
Plus que quelques jours avant l’ouverture du salon des professionnels du CHR – EquipHotel Paris 2018. C’est à Paris Porte de Versailles, du 11 au 15 novembre, que se tiendra l’évènement parrainé...
J-4 avant le lancement d’EquipHotel 2018
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Un nouveau Pass French Tech pour ePack Hygien...
C’est lors de la réunion annuelle des dirigeants de la promotion 2017-2018 des entreprises lauréates du Pass French Tech, qui se tenait le 24 septembre dernier au Palais de l’Élysée, que le pionnier d...
Nicolas Riquelme, vainqueur du Gargantua Bour...
Le 6 novembre s’est déroulé le Gargantua Bourgogne Franche-Comté, avant-dernière finale régionale de ce concours culinaire organisé par Restau’Co et dédié aux chefs et cuisiniers de la restauration co...
L’innovation au cœur de l’édition 2018 d’Equi...
Retrouvez le magazine Restauration Collective et les Éditions de la RHF sur le stand K108, Hall 7.2 Organisé par Reed Expositions, le salon biennal EquipHotel accueillera tous les professionnels de la...
Le digital ? Paradoxal !
Pas encore un tournant radical en restauration collective… Et pourtant les évolutions sont là, les outils et les start-up se multiplient, les professionnels se les approprient. La révolution digitale,...
Une étude Audencia et Sodexo sur l’alim...
Audencia présente les résultats de l’étude menée par la chaire RSE en partenariat avec Sodexo sur l’alimentation durable dans des restaurants d’entreprise. Une étude qualitative a été menée par la Cha...
Nouveau colloque « Mon Restaurant passe au Du...
Le 12 novembre prochain se tiendra au Châteauform « Le jardins de Saint Dominique », rue Saint-Dominique à Paris (75007) le colloque « Mon Restaurant passe au Durable », parrainé par le chef triplemen...
Participez au dernier concours Photo & C...
Le concours photo amateur du magazine «Le Cuisinier», ouvert à tous, vous invite tout au long de l’année à mettre en images la cuisine sous toutes ses formes : produits bruts, plats préparés, arts de ...
L’Ehpad Adelaïde-Hautval AP-HP remporte le co...
Dans le cadre de l’opération + de Vie (collecte de fonds pour l’amélioration du bien-être des séniors en Ehpad et service gériatrie) était organisé le 24 octobre dernier le concours de pâtisserie + de...
« Le code de la commande publique – Marchés p...
Parce que tous les professionnels de l’achat public sont concernés par l’arrivée du code complet (volets législatif et réglementaire) de la commande publique, annoncé pour début décembre 2018, l...
