Une rentrée scolaire sous le signe de l&rsquo...
A l’école, le service de plats mis au point à partir de produits qualitatifs étant toujours plus plébiscité par les parents des élèves comme par les établissements eux-mêmes et ce, depuis plusieurs an...
Restau’Co : découvrez le calendrier des proch...
Le Restau’Co dévoile son nouveau calendrier de formations pour la rentrée 2018. Réservées aux adhérents du réseau, elles sont d’ores et déjà ouvertes aux inscriptions. . Les 10 et 11 octobre 2018 : « ...
Journée historique pour Mon Restau Responsabl...
Le 5 juin dernier, à l’occasion d’une 1re journée territoriale organisée à Angers, plusieurs organismes de restauration collective s’engageaient auprès de Restau’Co et de la Fondation pour la Nature e...
Dans le viseur des consommateurs
Une fois n’est pas coutume, ce n’est pas seulement aux professionnels que nous donnons la parole dans notre dossier du mois. Les convives ont aussi voix au chapitre dans nos pages ! Comment perçoivent...
Cocotine se diversifie avec les Omelettes Veg...
Le végétarisme faisant désormais partie intégrante du paysage alimentaire français, Cocotine a étoffé sa gamme en lançant deux nouvelles omelettes : les Veggies. Répondant toujours mieux aux besoins d...
Des exigences renforcées pour la nouvelle ver...
L’ISO 22000, norme volontaire internationale sur le management de la sécurité des denrées alimentaires utilisée par 600 organisations en France (30 000 dans le monde), a évolué et dispose d’une nouvel...
Une campagne de sensibilisation pour manger b...
Afin de sensibiliser le grand public à la relocalisation de l’alimentation bio et aux liens avec les producteurs, des animations seront organisées du 22 au 30 septembre dans toute la France pour une o...
SNRC : plus que quelques jours pour vous insc...
Le mardi 18 septembre 2018 aura lieu la quatrième édition des Entretiens de la restauration collective concédée par le Syndicat National de la Restauration Collective. Au programme, une matinée de déb...
Sodexo partenaire des Protein Awards « Protéi...
C’est à Lille que se tiendra du 24 au 26 octobre 2018 la 11ème édition du Protein Summit, le plus important sommet de l’industrie mondiale des protéines. Lors de cet évènement mondial réunissant plus ...
Elior North America : une participation à 92%...
Elior Group a lancé́ cet été une offre pour l’acquisition des intérêts minoritaires d’Elior North America. Le président non exécutif et fondateur d’Elior North America Mike Bailey, ainsi que Brian Pop...
