Le bio en RHF : des professionnels concernés
L’Agence Bio, en partenariat avec CSA Research, a dévoilé le 16 novembre dernier les résultats de son enquête sur la part des produits bio en restauration collective et commerciale. « Ces chiffres con...
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Partage et plaisir du repas dans le secteur d...
En France, 12 millions de personnes sont concernées par le handicap. La prise en considération de leur alimentation devient essentielle. Dans cette optique, Medirest (Compass Group France) spécialisée...
Un code de la commande publique simple et lis...
Le 26 novembre dernier, la secrétaire d’État auprès de Bruno Le Maire, ministre de l’Économie et des Finances Agnès Pannier-Runacher a présenté en conseil des ministres l’ordonnance relative à la part...
« Histoire de Goûts », nouvelle offre Restori...
« Histoire de Goûts » est la nouvelle prestation adaptée aux seniors proposée par la société de restauration collective Restoria. Elle propose notamment des recettes en lien avec l’histoire de vie des...
Interfel plus présent que jamais au Congrès d...
Interfel (l’Interprofession des fruits et légumes frais) sera présent et ce, pour la 9ème année consécutive, au 101ème Congrès des maires et des présidents d’intercommunalité́ de France du 20 au 22 no...
Anthony Ceccarello remporte le Trophée Toque ...
La 21ème édition du salon Cercle Vert accueillait le 21 novembre dernier la finale de la 2ème édition du concours Toque Verte. Créé en 2017 par Cercle Vert dans le but de valoriser le métier de cuisin...
Colloque sur Les Enjeux en matière d’alimenta...
Vendredi 30 novembre de 9h à 20hà l’Alternatif de Paris La Défense, Patrick Devedjian, Président du Département des Hauts-de-Seine et Président de Paris La Défense, lancera le colloque sur Les Enjeux ...
Les menus Signatures de Ghislaine Arabian pou...
Présidente du jury du Concours des Chefs DomusVi depuis 3 ans, la cheffe Ghislaine Arabian, propriétaire du restaurant Les Petites Sorcières (Paris 14e), renforce son partenariat avec le groupe en éla...
Pomona plus présent que jamais au Sirha 2019
Les 3 réseaux de distribution du Groupe Pomona TerreAzur, PassionFroid et EpiSaveurs accueilleront les professionnels de la RHF sur le prochain salon Sirha à Lyon, pour 5 jours placés sous le signe de...
Les enjeux de la restauration collective au c...
Le Sirha rendez-vous du monde de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation se tiendra à Lyon du 26 au 30 janvier 2019. Cette 19e édition se penchera notamment sur les défis auxquels les pr...
