Nord : 182 établissements labellisés « Ici je...
De la volonté de la Métropole Européenne de Lille (MEL), du Département du Nord, de la Région Hauts-de-France, de la Chambre d’Agriculture et de l’Association des Maires du Nord de développer l’approv...
Découvrir les métiers de la collectivité avec...
La restauration collective concédée est aujourd’hui un secteur particulièrement dynamique, comprenant plus de 30 métiers et servant 3,8 millions de repas par jour en écoles, entreprises, prisons ou en...
Le Siresco fête ses 25 ans et renouvelle son ...
Pour fêter ses 25 ans, le Syndicat intercommunal pour la restauration collective (Siresco) organise un menu à thème anniversaire le 12 octobre prochain, clôturant ainsi la Semaine du Goût (8-14 octo...
« L’alimentation favorable à la santé » selon...
Au terme de sa session plénière du 12 septembre 2018, le Conseil National de l’Alimentation (CNA) a rendu l’Avis n°81 intitulé « Alimentation favorable à la santé ». Durant un an, un groupe de concert...
Rencontres de la Restauration : golf et netwo...
Les Rencontres de la Restauration seront de retour ce mardi 2 octobre 2018. L’événement se déroulera au Golf du Prieuré dans les Yvelines, de 9h à 17h. Au programme : compétition de golf ou initiation...
Gastronome Professionnels lance la Dinde Noir...
Gastronome Professionnels, toujours en quête de nouvelles solutions adaptées aux professionnels, lance le 1er octobre 2018 la Dinde Noire La Nouvelle Agriculture. Il s’agit d’une race de dindes rustiq...
Des intoxications alimentaires répétées dans ...
8 cantines d’écoles primaires et maternelles de Nouméa (Nouvelle-Calédonie) et de sa banlieue ont vu leurs demi-pensionnaires victimes d’intoxications alimentaires en trois mois. Trouble digestifs, vo...
Les cantines du 17e s’engagent pour une alime...
La Caisse des Écoles du 17e arrondissement a tenu le 24 septembre dernier, en présence de son président et maire d’arrondissement Mr Geoffroy Boulard, une séance d’engagement impliquant désormai...
Marchés publics et loi MOP, thèmes de la 182è...
L’État, les Collectivités locales et les Établissements Publics mais aussi les Hôpitaux, les Syndicats Mixtes et autres OPHLM ont la charge des projets de construction qui nécessitent de recourir à l’...
La transition vers les œufs alternatifs, thèm...
C’est à travers sa marque Cocotine que le groupe d’aucy lance un nouveau livre blanc intitulé « Transition vers les œufs alternatifs : comment faire co-exister les attentes sociétales et la réalité de...
