Rendez-vous sur Exp’hôtel, le salon de l’Hôte...
Du 24 au 26 novembre, Exp’hôtel est de retour à Bordeaux, permettant aux professionnels de faire le plein d’idées et de booster leur attractivité. Présidé par Philippe Etchebest, Exp’hôtel innove avec...
Cabaletta, 1er robot à salade testé par Elior...
Cabaletta est le 1er robot à salade destiné aux restaurants d’entreprises. Il permet de préparer une salade en moins de deux minutes sous les yeux des convives, après sélection des ingrédients de sais...
Participez à la 9ème édition des JAH fin nove...
Le Resah (Réseau des Acheteurs Hospitaliers) organise la 9ème édition des Journées de l’Achat Hospitalier les 28 et 29 novembre 2019 au Beffroi de Montrouge. L’évènement, qui aura pour thème « L...
Participez au concours Photo & Cuisine s...
Le concours photo amateur du magazine «Le Cuisinier» (Les Editions de la RHF), ouvert à tous, vous invite tout au long de l’année à mettre en images la cuisine sous toutes ses formes : produits bruts,...
« Dossier Armées » à retrouver dans le magazi...
Les armées ont largement fait évoluer leur restauration ces dernières années, structurant la logistique et les achats en matière d’alimentation pour les adapter aux besoins actuels, harmonisant l...
Sodexo : des performances en hausse pour l’ex...
Lors de la dernière réunion du Conseil d’Administration Sodexo présidée par Sophie Bellon qui se déroulait le 6 novembre dernier, les comptes consolidés et sociaux de l’exercice 2018/2019 ont été arrê...
Les résultats des Victoires des Cantines Rebe...
La Journée nationale des Cantines Rebelles, organisée par Un Plus Bio le 6 novembre à l’Hôtel de Ville à Paris, était une fois de plus l’occasion de valoriser une restauration durable, saine, bio, loc...
Le végétarien en mode accéléré
Ce mois-ci, la thématique végétarienne est au cœur des discussions, l’obligation inscrite dans la loi Egalim pour le scolaire prenant effet au 1er novembre. Même les médias grand public s’...
Kimberly Stewart, nouvelle directrice des rel...
Elior Group annonce la nomination de Kimberly Stewart au poste de directrice des relations investisseurs, rattachée à Esther Gaide, directrice financière du Groupe. Disposant de plus de 20 ans d’expé...
Le FFAS se penche sur la place des protéines ...
Le Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFAS) présentait le 24 octobre dernier un état des lieux scientifique sur la place des protéines animales et végétales dans les divers régimes alimen...
