Jérôme Sailly remporte la finale régionale AU...
Nous vous l’annoncions il y a peu : la finale régionale AURA/PACA/Corse du concours de restauration collective en gestion directe Le Gargantua, qui se tenait le 28 janvier dernier au salon Food’In Sud...
Des concours qui se suivent mais ne se ressem...
Pour sa 4ème édition, le salon Food’In Sud (26 – 28 janvier 2020, Parc Chanot à Marseille) met cette fois encore les concours culinaires particulièrement à l’honneur. Le 26 janvier se tenait en ...
15 collèges et lycées alsaciens s’engagent da...
Le 4 février prochain se tiendra au Lycée agricole du Pflixbourg à Wintzeinheim (68) la cérémonie d’engagement Mon Restau Responsable de 15 collèges et lycées alsaciens. Organisée par la Fondation Nic...
Par ici la bonne soupe !
Au cœur de l’hiver, on ne s’en cachera pas, la soupe nous fait de l’œil ! Elle a tout pour plaire : nourrissante, hydratante, facile à consommer, elle permet de faire manger des légu...
17ème concours Gargantua : découvrez les fina...
Le 9 février prochain se tiendra dans le cadre du salon Rest’Hôtel & Métiers de Bouche (Parc des Expositions à la Haie Gautrais, à Bruz en Ille-et-Vilaine) la finale régionale Bretagne/Normandie/...
Meryem Cherkaoui et Alexandre Mazzia, parrain...
Food’In Sud revenait à Marseille Chanot du 26 au 28 janvier 2020 pour une 4ème édition réunissant 330 exposants et marques ; des chefs ; MOF et maîtres d’hôtels issus de France, d’Espagne, de Grèce, d...
1 308 M€ de CA pour Elior Group au 1er trimes...
Elior Group publie son CA au 31 décembre 2019 pour le 1er trimestre de l’exercice 2019-2020. Le groupe voit ce dernier reculer et afficher une perte de -0,7% par rapport à l’exercice précédent, avec 1...
Thierry Petitpez, 1er finaliste du 17ème Garg...
Le salon Rest’Hôtel & Métiers de Bouche à Dijon (Parc des Expositions) accueillait le 19 janvier dernier la finale régionale Bourgogne-Franche-Comté du 17ème concours Gargantua. Dédié aux cuisinie...
« Alimentation et cadre de vie : Comment l’en...
Le 29 janvier prochain se tiendra à la Maison de la Chimie à Paris (75007) la Journée Annuelle Benjamin Delessert. Réunissant chaque année près de 800 participants concernés par la nutrition (nutritio...
Alexandre Roussel remporte le 3ème Trophée To...
Le 20 novembre dernier avait lieu à Port Marly (78) le salon Cercle Vert, lors duquel se déroulait la 3ème édition du Trophée Toque Verte valorisant les chefs de restauration collective. Trois finalis...
