4186 articles dans la catégorie “Actualités”

Optimisez votre restaurant pour la livraison ...

Avec la fermeture temporaire des restaurants, la commande de repas en ligne est devenue du jour au lendemain une activité commerciale essentielle.  Comment l’industrie de la restauration peut-el...

Odic et Vesto, lauréats des Trophées Valo Res...

C’est dans le cadre de l’EquipHotel Week que les Trophées Valo Resto Pro révélaient ses lauréats 2020-22 le 17 novembre 2020. Le jury composé des représentants d’Ecologic, du FCSI, du GNI Hôtellerie ...

6 nouvelles préparations pour desserts bio pa...

Parce qu’au 1er janvier 2022, la restauration collective devra proposer 50% de produits durables et de qualité dont 20% de produits bio, alsa Professionnel lance 6 nouvelles préparations pour desserts...

Un Trophée de la commande publique pour UniHA...

Pour la seconde année consécutive, UniHA restauration remporte le Trophée de la commande publique dans la catégorie Achat public durable (Etablissements hospitaliers). Son marché de produits lessiviel...

Rational : la nouvelle référence en matière d...

Pour moins de 5€ par jour, vous pouvez vous offrir un outil de cuisson à la pointe de la technologie tout en préservant votre trésorerie avec les offres de location financière évolutive Rational. Remp...

« La gestion des restaurants de collectivités...

Pour professionnaliser la gestion d’un restaurant de collectivité – véritable activité stratégique aujourd’hui – généralement confiée au gestionnaire du lycée ou du collège ou autre directeur des serv...

Les nouvelles exigences du label Ecocert « En...

Ecocert organise un webinar le 19 novembre 2020 dès 9h30, présentant les nouvelles exigences de son label « En cuisine ». Présenté par Thierry Stoedzel, Directeur Général Ecocert France et Lise Pujos,...

Participez aux 1eres Rencontres de l’Institut...

L’Institut Nutrition, Fondation d’entreprise Restalliance, organise la matinée du 24 novembre prochain ses 1ères Rencontres de l’Institut Nutrition 2020. Pensées sous la forme d’un l...

Lancement de la 1ère Semaine Nationale de la ...

Le Collectif de lutte contre la dénutrition organise la toute première semaine nationale de la Dénutrition du 12 au 19 novembre 2020, sur l’ensemble du territoire. Créé en 2016 avec pour objectif de p...

Développez la numérisation de vos activités a...

Pour aider et accompagner les restaurateurs, artisans, commerçants et indépendants à poursuivre leur activité grâce à la numérisation durant le confinement, le Gouvernement publie un nouveau Guide Pra...

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Nous vous l’annoncions il y a quelques semaines : les magazines Restauration Collective et Le Cuisinier disposent désormais de leur page Facebook ! N’hésitez pas à vous y rendre pour suivre les inform...

« 50% d’enseignement en présentiel pour...

Un  renforcement du protocole sanitaire dans les lycées a été annoncé le 5 novembre 2020 au soir par le ministre de l’Education Jean-Michel Blanquer. Ainsi, les cours à distance sont désormais p...