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Organisée par Agores, en partenariat avec Bleu Blanc Cœur et les associations locales de producteurs, la 8ème édition de la Mélodie des mets locaux se déroulera le 17 septembre prochain. A travers cet...
Dossier Sociétés de restauration à retrouver ...
Le marché 2019 augurait pour les opérateurs de belles perspectives, fortement impactées en 2020 par la vague du Covid-19, qui a changé les priorités. Notre traditionnelle enquête annuelle sur le...
De la volonté et de la lucidité face à la néc...
Nous présentons dans ce numéro notre enquête sur les sociétés de restauration paraissant habituellement en avril, et les chiffres de l’année 2019 trouvent un écho particulier avec des projection...
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Le 16 juin dernier, Laurent Grandin et Jacques Rouchaussé, respectivement président de l’Interprofession des fruits et légumes frais (Interfel) et président du Centre Technique Interprofessionnel des ...
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Covid-19 : vers un assouplissement du protoco...
Très attendu, le nouveau protocole sanitaire paru le 17 juin 2020 a annoncé les nouvelles mesures à suivre avant le retour en classe du 22 juin. Comptant 8 pages contre 54 pour le premier protocole, i...
Un Apprentissage Dating dédié à la restaurati...
Organisés par IMPACT partners avec le soutien du Ministère de la Cohésion des Territoires, de l’ANCT et de BPIfrance, les « Apprentissage Datings » organisaient le mardi 16 juin 2020 une session...
5ème édition des Victoires des cantines rebel...
Organisée par Un Plus Bio, la 5ème édition des Victoires des cantines rebelles aura lieu le 14 octobre prochain à Paris, mettant cette année encore à l’honneur une restauration collective plus bio, lo...
Delabie 100 % hygiène des mains
Sans contact manuel Depuis des dizaines d’années, Delabie offre les meilleures solutions du marché pour le lavage et la désinfection des mains dans les sanitaires publics et les cuisines professionnel...
