« Unis pour un monde sans faim », une émissio...
Stop Hunger, réseau mondial à but non lucratif créé en 1996 aux États-Unis par des collaborateurs du groupe Sodexo, s’engage à agir pour un monde sans faim ainsi que pour l’autonomisation des femmes. ...
Le salon Restau’co reporté au 8 septembre 202...
La situation sanitaire actuelle en France ne permettant pas la tenue du salon Restau’Co à sa date initiale – à savoir le 14 avril 2021 – l’évènement est reporté au 8 septembre prochain à Paris Porte d...
Un jeu-concours inédit pour les 100 ans d’Hob...
Hobart célèbre ses 100 ans sur le territoire en 2021, et organise pour l’occasion un jeu-concours des plus originaux. Du 1er mars au 31 mai 2021 en effet, la marque se lance à la recherche du plus vie...
Metro vous apporte des solutions concrètes po...
Dans ce contexte de crise sanitaire exceptionnelle, vous avez plus que jamais besoin d’être informé et accompagné ! Voilà pourquoi METRO vous propose des solutions concrètes. Notre ambition : v...
3 nouvelles références de légumes surgelés Bi...
Déjà présent sur le marché du Bio depuis des années, d’aucy d’aucy foodservice continue de développer son offre afin de répondre à la fois aux attentes des convives, à la demande du marché et au...
Option végétarienne à la cantine : une soluti...
L’Association végétarienne de France et Greenpeace France publiaient le 4 mars dernier 2 études confirmant l’efficacité de l’option végétarienne quotidienne à la cantine, ainsi que ses bienfaits en ma...
L’alimentation, atout oublié de lutte contre ...
Le Président de Bleu-Blanc-Cœur Pierre Weill, Thierry Marx, et le Directeur du service Nutrition de l’Institut Pasteur Jean-Michel Lecerf ont récemment signé une tribune rappelant le rôle primordial d...
Une tribune pour rendre obligatoire l’option ...
Des élus locaux et acteurs de la restauration signent une tribune publiée dans Libération du 2 mars 2021, demandant de rendre obligatoire l’option végétarienne dans les établissements de restauration ...
Les fours mixtes Convotherm Enodis éligibles ...
Cuisines moins énergivores mais plus compactes, esthétiques et fonctionnelles ; performances qualitatives optimisées, conditions de travail améliorées : les innovations technologiques d’Enodis contrib...
Les Kiwis de l’Adour à nouveau plébiscités pa...
Cette année encore, Elior reconduisait son partenariat avec la Scaap Kiwifruits de France (Labatut – les Landes), proposant des Kiwis de l’Adour certifiés IGP dans ses restaurants en février der...
