Bologne rouvre ses portes à la 2ème édition d...
Après le succès de l’année dernière, la deuxième édition du “Delimeat Educational Tour” dédié à la découverte et à la valorisation de l’excellence gastronomique italienne est de retour. Un...
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Poitiers accueillera un établissement d’ensei...
Sylvestre Nivet, chargé de missions Agores, a évoqué lors des Rencontres régionales de la restauration en Île-de-France (organisées par Agores) la construction du Campus de l’alimentation de Nouvelle-...
FNSEA : la restauration collective au cœur d’...
À l’occasion du Salon de l’Agriculture 2025 (Paris Porte de Versailles, 22 février-2 mars 2025), Arnold Puech d’Alissac, président de la FNSEA, et sa vice-présidente, Anne-Marie Denis, organiseront un...
Un beau bilan pour les produits irlandais
L’année 2024 aura été une belle année pour les produits irlandais : le 19 février, Bord Bia révélait ainsi que les exportations irlandaises (boissons, horticulture et produits alimentaires) ont ...
Découvrez les lauréats du Concours Cuisines O...
Organisé dans le cadre de la Semaine de la dénutrition, le deuxième Concours Cuisines Ouvertes vient de rendre son verdict ! Le Collectif de Lutte contre la dénutrition a récompensé deux réalisations ...
Origine viande : de nouvelles obligations
Depuis le 19 février, il est désormais obligatoire d’indiquer l’origine de la viande de porc, mouton, agneau et volaille. En effet, un décret adopté le 13 février étend cette mesure déjà e...
Le Fonds de dotation Metro lance son 6e appe...
Le Fonds de dotation Metro célèbre cette année sa 6ème édition : Metro France lançait le 19 février son appel à projets externes « Pour une cause qui me tient à cœur. » Les candidatures sont à déposer...
Retour sur les Rencontres régionales de la Re...
Le 12 février dernier, Agores organisait ses Rencontres régionales de la Restauration Collective en Île-de-France, en collaboration avec la ville accueillante, Saint-Denis (Seine-Saint-Denis), et en p...
Changement d’identité visuelle pour Refectory
Après un an de travail à avoir interrogé des dizaines de convives, partenaires ou collaborateurs, Refectory a dévoilé sa nouvelle identité visuelle début février, entièrement pensée « par les créatifs...
L’inclusivité au cœur du concours de Medirest
Le 6 février dernier se tenait au Lycée hôtelier de Meudon (Hauts-de-Seine), le concours culinaire « Ensemble, plus inclusifs », organisé par Medirest (Compass Group France), en partenariat avec l’Una...
