Lancement de « LoVE » ou la « cuisine végétal...
En partenariat avec la société de restauration Restalliance, la clinique du Dauphiné (Groupe Sinoué-Orpéa) à Seyssins (38) a reçu fin août dernier David Gallienne, chef étoilé du restaurant Le Jardin ...
Plan « France Relance » : une prise en compte...
Le réseau Restau’Co salue le plan gouvernemental qui a pris en compte les besoins des professionnels de la restauration collective. Si des ajustements et précisions sont souhaitables, les demandes for...
Robot-Coupe fait évoluer ses best-sellers
Robot-Coupe continue de travailler sur ses best-sellers (combinés, cutters, blixers…), afin de satisfaire les professionnels en perpétuelle recherche de gain de temps et d’efficacité en cuisine. Resta...
Damien Pénin, nouveau DG des marchés Enseigne...
Damien Pénin a récemment été nommé directeur général des marchés Enseignement et Santé d’Elior France. Rattaché à Jean-Yves Fontaine, directeur général, il aura pour principale mission la direction...
L’importance du petit déjeuner en ZEP et inte...
L’Association française des diététiciens nutritionnistes lance un nouveau guide dédié aux petits déjeuners scolaires dans les zones d’éducation prioritaire et les internats. L’ouvrage explique t...
« Cantines Bio : Le guide pratique des parent...
Après « Cantines bio, le guide pratique le guide pratique des élus #1 », « Quand les cantines se rebellent » et « Je veux manger comme à la cantine bio, Les 50 recettes préférées des enfants », Un Plu...
5ème édition des Victoires des cantines rebel...
La 5ème édition des Victoires des cantines rebelles, œuvrant pour restauration collective plus bio, locale et engagée, se tiendra le 14 octobre prochain au matin à l’Hôtel de Ville de Paris. L’évèneme...
Des jus « à la demande » avec le nouvel extra...
Parce qu’ils conservent à la fois vitamines et goût authentique, les jus de fruits frais sont particulièrement plébiscités par les consommateurs. C’est pourquoi Robot-Coupe lance un nouvel extracteur ...
Sodexo : des solutions flexibles pour des col...
Pour une rentrée adaptée aux contraintes liées à la crise du Covid-19, Sodexo se mobilise et imagine des solutions à la fois flexibles et adaptées aux collaborateurs. Qu’ils soient sur site, à la mai...
Chef d’entreprise : tout savoir sur le ...
Afin de freiner la circulation du virus, le port du masque en entreprise est systématique depuis le 1er septembre. Comment devez-vous assurer la mise en place de cette mesure dans votre entreprise ? E...
