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Les magazines Restauration Collective et Le Cuisinier disposent désormais de leur page Facebook ! Retrouvez le meilleur de l’actualité de ces deux univers, à travers le partage de nos meilleures publi...
Welfarm : vers des menus éthiques dans les ca...
Depuis la rentrée, l’association Walfarm incite à nouveau l’ensemble des citoyens à interpeller leurs élus locaux contre l’utilisation de produits issus de l’élevage intensif servis dans les cantines ...
Restau’Co : le salon annulé mais 2 conférence...
Les organisateurs du salon Restau’Co ont décidé́ de maintenir les deux conférences plénières qui auront lieu le 13 octobre comme prévu, en visio-conférence. « Nous nous devions de le faire pour...
Leila Martinez, nouvelle Directrice RSE Group...
Newrest confirme son engagement en matière de développement durable et de responsabilité sociale à travers la création d’une charte, « Be the change by Newrest ». Celle-ci formalise les démarches déjà...
Rizdor : une alternative au safran pratique e...
Pour colorer rapidement et harmonieusement riz, pâtes, risottos, soupes de poissons et autres sauces, Ducros Foodservice lance Rizdor, un délicat mélange de 7 épices et de safran (3%). Sa recette excl...
Un nouveau café-débat connecté par Restau’Co ...
Restau’Co continue ses cafés-débats en organisant une nouvelle session connectée le 15 octobre prochain (en visio dès 16h) dédiée à la région Hauts-de-France. Le Lycée Jules Verne d’Etaples accu...
Inauguration de L’(S)pace’ Campus à Pessac pa...
Ouvert depuis mars 2020, l’(S)pace’Campus situé à Pessac (Gironde) fêtait son inauguration le 8 octobre 2020 en présence de Frédérique Vidal, Ministre de l’Enseignement Supérieur, de la Recherche et d...
#Covid19 : «La restauration doit se réinvente...
Le cabinet d’études et de conseils Food Service Vision publiera ce mercredi 7 octobre les résultats de sa 4e Revue Stratégique « Food service & Covid-19 », dont nous vous partageons quelques éléme...
Le Salon Restau’Co reporté au 14 avril 2021
Déjà reporté une première fois (le 27 mai dernier) à cause de la situation sanitaire, et suite à l’arrêté préfectoral interdisant la tenue des salons professionnels à Paris, le Salon Restau’Co p...
Covid-19 : les mesures globales contre la pan...
Dans le plan de lutte contre le Coronavirus, de nouvelles restrictions ont été annoncées pour Paris et en petite couronne (placés en zone d’alerte maximale) le 5 octobre 2020, concernant les 15 jours ...
