Sodexo : un CA conforme aux prévisions pour l...
Sodexo dévoile son chiffre d’affaires relatif au 1er trimestre de l’exercice 2020-2021, affichant une croissance interne à – 22,7 % et – 21,5 % (hors effet de la Coupe du Monde de Rugby)....
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Hobart France fête ses 100 ans en 2021
Née le 20 janvier 1921, la Compagnie Hobart France célèbre ses 100 ans en 2021. Un centenaire marqué par l’expression d’un savoir-faire au service de l’excellence pour les acteurs de la restauration c...
Un label national « Anti-Gaspillage Alimentai...
Un décret adopté le 24 décembre 2020 vise à encadrer le dispositif général du label « anti-gaspillage alimentaire » mis en place par la loi n° 2020-105 du 10 février 2020 relative à la lutte contre...
Les gérants en restauration collective devien...
Suite à l’arrêté publié le 27 novembre 2020 au Journal Officiel, le titre de « professionnel de gérant(e) en restauration collective » devient « responsable d’unité de restauration collective » ...
Elior : un atelier de recettes végétales avec...
Elior s’adapte aux nouvelles tendances de consommation afin de proposer à ses convives des plats variés, modernes et sains. C’est dans cette optique qu’était organisé en fin d’année dernière au sein d...
Des repas de fêtes mixés pour les personnes d...
Le spécialiste de la nutrition clinique et de l’alimentation médicale Nutrisens a élaboré des repas particuliers pour les personnes dysphagiques à l’occasion des fêtes de fin d’année 2020. Prêtes à co...
Participez au concours Photo & Cuisine s...
Nous vous invitons à participer au concours photo amateur de notre magazine « Le Cuisinier » (Les Editions de la RHF), ouvert à tous, pour mettre en images la cuisine sous toutes ses formes : produits...
Une Journée Annuelle Benjamin Delessert 2021 ...
La prochaine Journée Annuelle Benjamin Delessert se tiendra le 21 février 2021, abordant de nombreux thèmes d’actualité tels que la Covid-19, l’activité physique ou encore la nutrition. L’évènement en...
« Parad », nouvel outil de prévention de la d...
Ils seraient 2 millions de patients en France – dont 270 000 en Ehpad et 400 000 personnes âgées à domicile – à être touchés par la dénutrition. Et si elle concerne tous les âges, la HAS précise...
Newrest : un CA 2020 en baisse mais « très ré...
Le 2 décembre dernier, Newrest a annoncé avoir réalisé un CA de 1 074 millions d’euros sur l’année 2020 (net recul de 29,6 % sur 12 mois). « Depuis plus de 13 ans, le groupe Newrest enregi...
