Le site hazebrouckois de Dupont Restauration devait s’agrandir depuis un moment déjà. Si le projet d’origine était de rester à Hazebrouck, c’est finalement à Bailleul, dans la ZA de la Verte-Rue, que l’entreprise a porté son choix.
La Voix du Nord rapporte en effet la nouvelle cuisine centrale passera de 800 à 2 100 m2, et sera équipée de nouveaux outils – notamment d’une légumerie plus adaptée.
L’antenne passerait ainsi de 10 000 repas/jour à 20 000 dans les 5 ans. 3,7 millions d’euros d’investissement ont été nécessaires au développement de cette nouvelle antenne flamande Dupont Restauration, et les 72 emplois actuels devraient être conservés, en plus de 10 éventuels recrutements.
Les premiers plats devraient pouvoir être préparés d’ici 18 mois.
