DE MULTIPLES ENJEUX EN RESTAURATION SCOLAIRE ...
© K. BRUNEencadré). L’INTERCOMMUNALITELa multiplicité des communes en France (36 000) apparait pour certains comme un handicap, pour d’autres comme une chance car, comme l’explique C...
Actualités
MANGEZ DU PAIN !
© F. COUDINNathalie Friscale de l’Institut Pasteur présente les résultats de l’enquête.s’illustrer par l’expérience conduite par Sodexho. La SDR a été associée au service de nu...
DEFAUT DE GLUCIDES DANS L’ALIMENTATION ...
© G. DE PESLOUAN! Il est d’ailleurs notable, à ce propos, que les adultes qui sont consommateurs réguliers d’en-cas ou de goûters ont des apports énergétiques quotidiens plus élevés que le...
PRATIQUES ET CONSÉQUENCES
En-cas, goûter, snack, collation, grignotage sont autant d’appellations et de modes de consommation que peut couvrir la consommation hors repas habituels (petit-déjeuner, déjeuner, dîner). Un co...
La restauration à Marly
La ville de Marly, dans le Nord, souhaite déléguer la gestion de l’ensemble de son service de restauration scolaire, péri-scolaire et destiné aux personnes âgées. Les prestations demandées compr...
Blanco Bar-Buffet Mikado, Blancocasa et Blanc...
Le bar-buffet Mikado proposé par Blanco est disponible en version mobile ou à encastrer. Il a été conçu pour les préparations froides (ou les petits déjeuners), avec le souci d’optimiser présent...
Des agrumes dans les assiettes
Le 15 juin à Blagnac, en Haute Garonne, se déroulera la finale nationale du concours « Au clair de l’agrume » organisé par Sodexho. Les participants sont issus d’établissements d’acc...
Aide au lait à l’école
L’association Amalthée et l’Agiem (Association générale des institutrices d’écoles maternelles) se déclarent satisfaites du maintien des subventions pour le lait à l’école, app...
Appels publics à la concurrence
Suite à l’appel d’offres infructueux en vue de l’extension de la cuisine de Dommartin dans le Rhône, un avis d’appel public à la concurrence a été lancé pour la réalisation de ...
