Le Chiffre du Mois : 87%
C’est l’augmentation que vient de supporter en 12 mois le prix de l’inox qui entre pour 20 à 60 % dans la fabrication de matériel de cuisine. Le kilo d’inox 10/10 304 qui coûta...
Actualités
Sogeres Rhône-Alpes chez Botanic
Depuis début mars, Sogeres Rhône-Alpes assure pour le Café Botanic de Villeurbanne dans le Rhône une prestation traiteur livrée sur place, à base de salades composées, tartines, plats du jour, tartes ...
Revendications pour l’intendance en mil...
Dernière action en date, le syndicat A & I a décidé d’appeler les personnels administratifs et d’intendance des lycées et collèges à une suspension pure et simple du paiement des fourn...
Consommations alimentaires Les Français reste...
Dépenses pour le secteur alimentation-boissons-tabac (En Ecus par an et par habitant) Source : INSEEun Belge, 2008 Ecus pour un Allemand, 1924 Ecus pour un Italien, 1919 Ecus pour un Anglais, 1666 Ecu...
Amora Tomatissimo
Cette sauce prête à l’emploi complète la gamme de flacons souples Amora (Ketchup, Mayonnaise de Dijon, Moutarde de Dijon), en apportant sa saveur relevée d’oignons, d’aromates et d&r...
ESB : révision des techniques d’abattag...
R ésultat d’une étude commandée par le ministère de l’Agriculture, l’AFSSA vient de communiquer une recommandation concernant les abattoirs. Certaines pratiques d’abattage et e...
Compass et Flo concluent un partenariat
Compass et Flo viennent de conclure un accord de partenariat. Les marques Hippopotamus, Café Flo et Petit Bofinger feront désormais l’objet d’une exploitation en franchise. Cet accord qui ...
Combien gagnent les retraités ?
En moyenne, les Français dépensent 12,5 % de leur richesse pour payer les retraités. C’est déjà beaucoup. En Europe, seuls la Suède (13 %), l’Autriche (13,8 %) et l’Italie (15,4 %) c...
Un guide pour les prescripteurs Climatisation
Comment choisir le système de climatisation le mieux adapté ? Afin de répondre à ce problème, Climatisation et Développement a fait paraître un guide de 170 pages sur la climatisation et le bâtiment. ...
Le Congrès ACEHF s’est tenu à Paris-Ber...
Le congrès de la restauration hospitalière autogérée organisé par l’ACEHF a accueilli 200 participants et 53 exposants (alimentaire, matériel, informatique) pour son édition 2000, les 31 mars et...
