Cantines lyonnaises : toujours Sodexho
Dans notre numéro d’août-septembre, nous mentionnions qu’une nouvelle consultation était nécessaire pour retenir le prestataire de service des restaurants scolaires lyonnais. Depuis 1994, ...
Cantines lyonnaises : toujours Sodexho
Dans notre numéro d’août-septembre, nous mentionnions qu’une nouvelle consultation était nécessaire pour retenir le prestataire de service des restaurants scolaires lyonnais. Depuis 1994, ...
Projets et travaux en cours
Ecole élémentaire à Paris, rue Damesme Collèges : A Mer, dans le Loir-et-Cher, le collège Pierre de Ronsard restructure sa demi-pension. En août est parue au Boamp l’annonce con-cernant le march...
LE CERIN
Quelles missions ?Prévention nutritionnelle, valorisation des bénéfices apportés par une alimentation équilibrée, recherche sur les comportements alimentaires, information et formation… Ce sont ...
Socamel-Rescaset repris par Guillin
Spécialisé dans l’emballage alimentaire, le groupe Guillin a annoncé une offre de rachat sur la société Socamel-Rescaset dont il détenait déjà 18,1 % du capital, afin de renforcer sa position, s...
Nomination à l’Ugap
L’Union des groupements d’achats publics (UGAP) s’est dotée d’un nouveau délégué à la présidence. Thierry Lajoie était secrétaire général des Voies Navigables de France, après ...
La propreté en revue
Publication de la Fédération des Entreprises de Propreté (FEP), Service 2000 a fait paraître dans son numéro de juillet-août le classement des 20 premières entreprises de propreté, ainsi qu’un c...
Un restaurant scolaire ouvrira en retard à Mo...
Des restes mérovingiens, nous apprend La Voix du Nord, retrouvés durant le chantier de construction du nouveau restaurant scolaire de Moulins aurait engendré un important retard, que les entreprises c...
Six jours d’exposition à Equip’Hô...
Un rappel de quelques-uns des nombreux événements qui vous attendent sur le prochain salon Equip’Hôtel : des prix et concours (meilleurs apprenti cuisinier de France et d’Europe, prix Apri...
A CHAQUE ÂGE SA FORMULE
une restauration de type «snacking». «La société Avenance est présente dans 88 cafétérias cette année», indique Danielle Dagorne, et voit le nombre de ses «convives» progresser, passant en un an de 15...
Recevez des coffrets gastronomiques
La marque CHEF de Nestlé Foodservices propose à nouveau pour la rentrée, du 1er septembre au 31 octobre 2 001, une opération commerciale d’envergure, avec la signature gastronomique de Georges B...
