Cap sur le restaurant d’Alcatel Space I...
© K. AVERTYL’ancien bâtiment était obsolète, trop restreint, plus aux normes mais difficilement restructurable… La Société Immobilière Toulouse Champollion, qui a fait construire le bâtime...
Actualités
…Alimentation et santé…
Du 26 au 28 septembre, l’Université d’été du Centre de recherche en nutrition humaine d’Auvergne (INRA) réunira à Clermont-Ferrand professionnels de l’agroalimentaire et de la ...
Blixer 3 Plus de Robot Coupe
Crus, cuits, liquides, semi-liquides… Les hachés et les mixés peuvent être élaborés en toute facilité avec les Blixers qui rassemblent les atouts du cutter et du blender/mixer en un seul et même...
Formation avec l’ISA et la CIIA
L’Institut supérieur de l’alimentation (ISA) présente son programme de formations 2002. Des stages mettant en oeuvre plusieurs phases, par exemple pour l’Haccp, peuvent être adaptés ...
…Sodexho en hausse…
Sur les 9 premiers mois de son exercice 2000/2001, Sodexho Alliance affiche un chiffre d’affaires consolidé en hausse de 13 %, à 9 milliards d’euros (près de 59 millions d’euros). So...
Les prix FCSI Europe remis à Capri
Capri a accueilli du 26 au 29 avril le congrès international FCSI Europe, qui fêtait ses dix ans, sous le thème «The Global Village». Des «prix d’excellence» ont été remis, notamment pour les co...
Les ovoproduits en question
Selon le Syndicat national des indutriels en produits d’oeufs (S.N.I.P.O.), la production d’ovoproduits (oeufs liquides, omelettes,…) est de 250 000 tonnes en France, dix fois plus q...
Cantines lyonnaises : Sodexho jusqu’en ...
Un appel d’offres a été lancé à l’automne dernier pour retenir le nouveau prestataire chargé d’assurer la fabrication et la livraison des repas scolaires destinés aux écoles lyonnais...
Sur la route des étapes régionales du Trophée...
Les finalistes de la région Estrecette «Croustillant de porc au miel et lavande et crépinette de foie aux petits légumes», tandis que l’ «Aumonière de joue de porc à la lie de vin, poivre de Séc...
Roland Garros côté «Tribune»
© MOUSSA ELIBRIK – SELF IMAGELa Tribune, c’est le nom du restaurant ouvert au public cette année durant le tournoi de tennis de Roland Garros par L’Affiche, filiale de Sogeres, qui p...
