La conserve appertisée sous toutes les coutur...
«L’avenir est dans la boîte», assure Olivier Picot en couverture de son livre paru aux Editions 1. Le président de l’Uppia et de la Fiac y raconte l’histoire et les atouts de la cons...
Actualités
…EuroChef : vers une couverture nationa...
EuroChef regroupe 24 sociétés adhérentes, la dernière à l’avoir rejoint étant Bessette S.A. sur l’Eure-et-Loir. «Avoir une couverture nationale complète est notre objectif numéro 1», mais ...
…Euro CHR mise sur l’internetR...
Selon les premières estimations, le chiffre d’affaires d’Euro CHR a progressé en 2001 de près de 9 %. Et 2002 débute «sur la même lancée», indique son président José Cifuentes. Il ne const...
500 repas/jour préparés à la nouvelle cuisine...
© K. AVERTYLa cuisine centrale de Sautron, près de Nantes, prépare 500 repas/jour dans des locaux restructurés pour la rentrée scolaire 2001. L’installation des nouveaux équipements a eu lieu l&...
A l’hôpital Armand-Trousseau, les enfan...
Au mois de janvier dernier, les enfants hospitalisés à l’hôpital parisien Armand-Trousseau (12ème arrdt) ont pu goûter aux joies de la pâtisserie, côté préparation. Un «atelier pâtisserie» a en ...
Bonnet Cidelcem : stabilisation en 2001
Hervé Giraud, directeur général du groupe Horis, constate un ralentissement général en 2001, mais, rappelle-t-il, le marché «sortait de trois années fortes d’investissement». Bonnet Cidelcem «a ...
…Chantiers en restauration scolaireR...
En Seine-Maritime, la commune de Néville cherchait au mois de février à confier la maîtrise d’oeuvre du projet de construction d’une école maternelle de deux classes et différents locaux, ...
FNADEPA
60 rue de Grignan13 001 MarseilleTél : 04 91 54 16 60Fax : 04 91 54 00 91E-mail : fnadepa2@wanadoo.fr
…Prix IFN…
Le Prix IFN de la Recherche en Nutrition 2001 a été décerné au Pr. A. Martin (Inserm Lyon), directeur de l’évaluation des risques nutritionnels et sanitaires à l’Afssa.
Regiself : service, goût et garantie
La société de restauration Regiself invite l’internaute à faire sa connaissance sur www.regiself.fr avec un diaporama en page d’accueil, puis la présentation de ses activités, quelques chi...
