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la catalane aux maquereaux émiettés en coeur d’artichaut, en passant par les tagliatelles au saumon fumé, il y en a pour toutes les goûts et toutes les occasions. L’Ofimer propose égalemen...
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la catalane aux maquereaux émiettés en coeur d’artichaut, en passant par les tagliatelles au saumon fumé, il y en a pour toutes les goûts et toutes les occasions. L’Ofimer propose égalemen...
…Cuisines centrales en projet…
La municipalité de Chartes-de-Bretagne (Ille-et-Vilaine) entreprend la construction d’une cuisine centrale de 1 500 repas/jour. Le chantier, prévu sur 8 mois, comprendra la restructuration d&rsq...
Philippe Revillon, nouveau Président du Syneg
Le mercredi 29 mai a eu lieu l’assemblée générale du Syneg (Syndicat national de l’Equipement des Grandes Cuisines). Philippe Revillon, président de Bourgeat (groupe Matfer-Bourgeat), a ét...
Colgate-Palmolive VSL Matic Axio
Avec sa formule à plus de 90 % de matière active, VSL Matic Axio est une plonge en cartouche de 2 L hautement concentrée. Associée au Distributeur VSL Matic, facile à installer et à utiliser par press...
…François Lamure rejoint Enodis…
Créateur, innovateur et animateur, François Lamure a rejoint à 49 ans le groupe Enodis. Il est depuis début mai le nouveau Directeur commercial de Guyon Productions.
Compass Group rachète Regiself
Bien implantée en région parisienne et en Normandie, la société de restauration Regiself (environ 21 M€ de C.A. en 2001) a été reprise par Compass Group. «Cette opération permet à notre groupe d...
Davigel/Davifrais Salades et brochettes
Ces salades sont disponibles en barquettes de 2,6 kg. Davigel propose également deux nouvelles recettes dans sa gamme de Brochettes Traditionnelles montées main (pic métal ou bois). La Brochette d&rsq...
Enodis Plaques induction à poser Garland
Les plaques induction Garland, associant puissance et sécurité, se déclinent en modèles Base-Line (3 en monofoyer et 2 en double foyer), Wok-Line et Multi-Line électronique. Les plaques induction Mult...
Vitaminé et léger, le citron rehausse les sav...
Ce fruit appartenant à la famille des Rutacées est originaire de l’Himalaya. Ramené par les Hébreux de Mésopotamie, il s’est ensuite répandu au Moyen-Orient et a été introduit en Espagne p...
…Parution du Guide budgétaire communal,...
Regroupant des analyses et des commentaires sur les principales dispositions législatives et réglementaires intéressant les collec-tivités locales, ainsi que des informations relatives à l’élabo...
