Opérations dans les collèges
ABonnelles dans les Yvelines, le collège Les Trois Moulins va réhabiliter sa demi-pension. La première phase des travaux aura lieu pendant les vacances estivales et concernera l’installation d&r...
Actualités
Gilles Cojan, nommé Directeur Stratégie d&rsq...
DRDepuis le 1er décembre dernier, Gilles Cojan a pris la responsabilité de la Stratégie qui englobe la Direction financière dont il s’occupait déjà suite au départ de Philippe Chevallier. Gilles...
Marc Spielrein toujours à la tête du marché d...
Marc Spielrein a été reconduit par décret du premier Ministre dans son poste de P-dg de la société gérant le Marché international de Rungis. Il s’agit de son quatrième mandat. Ancien de Science ...
Ouverture d’un nouveau restaurant munic...
© K. AVERTYvin, le pain, etc. Puis c’est le passage en caisse. Le service s’effectue de 11h30 à 13h30. Il est prévu une moyenne de 180 repas/jour, estime Stéphane Jeannot, gérant du site e...
Certification Iso 9001 de Cogerest
Après six ans de certification ISO 9002, la société Cogerest – La Restauration Livrée a reçu la certification ISO 9001 pour l’ensemble de ses activités. Cette certification attribuée par L...
Les résultats annuels d’Elior
Elior a pu annoncer des résultats satisfaisants pour l’exercice 2002-2003, tant dans le cadre de son activité de concession, que dans celui de la restauration collective. Globalement, le chiffre...
Avenance lance Raconte-moi la soupe !
Avenance Santé Résidences a lancé au début de l’année un concours plutôt original, «Raconte-moi la soupe !» Il est destiné aux personnes âgées des quelque 250 établissements que le groupe de res...
Un restaurant nouvelle version au centre hosp...
© C. REYNAUD: projecteurs nichés dans un faux plafond cintré blanc. Côté déco, des banquettes grises contribuent à donner au lieu une atmosphère de brasserie chic. Le sol est pourvu d’un revêtem...
La restauration fête les nouveaux pays de l&r...
Le ministère délégué aux Affaires européennes est à l’initiative d’une animation sur le thème des dix nouveaux pays membres de l’Union Européenne qui a débuté en janvier. Des chaînes...
UNE DEMI-PENSION NEUVE POUR 200 COUVERTS
© K. AVERTYdispose d’un bâtiment spécifique.Une chambre froide positive et un sas négatif sont disponibles pour le stockage, complétés par des armoires froides. Dans la zone des préparations fro...
