Rungis a inauguré son Pavillon de la marée
Le marché de Rungis a inauguré officiellement le 15 juin son Pavillon de la marée A4, déjà ouvert depuis décembre 2003. Il a nécessité plus de deux ans de rénovation et un investissement de 50 million...
Rungis a inauguré son Pavillon de la marée
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Les régions les plus fertiles
C’est dans la moitié nord de l’hexagone que se situent les huit régions les plus fécondes (plus de 1,83 enfant par femme). Elles s’étendent des Pays de la Loire à la Franche-Comté en...
Mouvement de cadres chez Sodexho France
Hervé L’Homme a été nommé directeur commercial et fidélisation pour l’activité Restauration et Services France du groupe Sodexho. Il est remplacé par Richard Coudyser au poste de directeur...
Une expérience pédagogique à Auray
Le lycée Duguesclin à Auray (Morbihan) s’est lancé dans une expérience de nutrition biologique limitée dans son ampleur mais visant d’abord à sensibiliser les élèves sur cette alimentation...
Le Groupe Score investit dans le Sud
Le Groupe Score, par l’intermédiaire de sa filiale Grand Sud Restauration, vient d’acquérir Servir Collectivité, dont le siège est à Nice. Cela porte à 7 millions d’euros le chiffre ...
Les Rencontres Créatives de Lesieur Restaurat...
Lesieur Restauration a fait l’événement le 6 juillet dernier avec les Rencontres Créatives. Plusieurs chefs de la restauration commerciale et collective se sont retrouvés pour présenter des rece...
Gargantua 2005
C’est ce mois-ci que s’achèvent les demi-finales, commencées en mars, du Gargantua 2005. Les huit gagnants régionaux sélectionnés disputeront la finale nationale de ce concours culinaire, ...
Elior se diversifie en hygiène de santé
Elior a pris le contrôle de la société Services Holding en rachetant 56,2 % du capital détenu jusqu’à maintenant par la société Générale de Santé, ce qui ramène à 97,5 % le nombre de parts qu&rs...
Nouvel avis du CNA sur la restauration scolai...
Le Conseil national de l’alimentation (CNA) a émis un nouvel avis, révisant ses avis antérieurs, sur la restauration scolaire. Il a été adopté le 26 mai dernier. Notifiant les positions et les a...
Midi Gastronomie Bontemps valorise les produi...
La société de restauration Midi Gastronomie Bontemps a organisé le 1er juin dernier une animation destinée aux enfants, autour des produits sous garanties officielles de qualité et d’origine. Un...
