Pour le Patrimoine Culinaire de la Viande
Les 18 et 19 septembre, lors des 21èmes Journées Européennes du Patrimoine, le CIV invite tous les gourmets à venir déguster gratuitement cinq des dix recettes lauréates de son grand concours national...
Actualités
Colloque «Des aliments et des hommes»
Les Salons de l’Aveyron à Paris accueilleront le prochain colloque de l’IFN, intitulé «Des aliments et des hommes – Entre science et idéologie, définir ses propres repères». Les 8 et...
Le CD Technologie de Winterhalter
Winterhalter présente un nouvel outil de communication, le CD Technologie. Par son approche dynamique, illustrative et ludique des produits, c’est un outil de vente pour les commerciaux en clien...
Lancement du guide pour le développement dura...
L’association Les Eco Maires, représentée par son président Dominique Jourdain, et le groupe Sodexho, représenté par Richard Coudyser, directeur général Collectivités Territoriales, ont annoncé ...
OGM, l’Afssa ne tranche pas
«Les organismes génétiquement modifiés ne présentent pas de dangers prouvés pour la santé et pourraient comporter en revanche quelques bénéfices». Telle est la conclusion de l’avis récemment pré...
Un bulletin d’information et de communi...
Nestlé Foodservices vient de lancer un nouvel outil de communication en complément de son offre, «L’équilibre au menu». Ce «bulletin d’informations nutritionnelles pour la restauration hor...
La cuisine du CHI Fréjus Saint-Raphaël allie ...
Le centre hospitalier intercommunal Fréjus Saint-Raphaël ne produit plus ses repas depuis le 15 mai dernier. En place de la cuisine centrale va en effet être installé un service de médecine nucléaire ...
Liaison chaude pour la municipalité de L&rsqu...
La mairie de L’Aigle, dans l’Orne, a inauguré fin mai le nouveau réfectoire, situé dans le bâtiment qui accueille l’école André Mazeline, mais également les locaux des services de l&...
Achat public : nouvelles stratégies et pratiq...
L’Association pour l’achat dans les services publics (APASP) organise les 18 et 19 novembre, à Paris, une session d’études sur le thème «l’achat public : nouvelles stratégies e...
L’Upi de Lyon ouvre sa nouvelle cafétér...
L’Université professionnelle internationale (Upi) de Lyon 9ème, dont l’ouverture est prévue pour cette rentrée, a réceptionné fin juillet sa cafétéria. L’Upi est un groupement privé ...
