La restauration d’entreprises se dévelo...
La société de restauration API a récemment remporté plusieurs contrats sur le secteur entreprise-administration, notamment le restaurant inter-administratif du Mans (1 400 couverts), le siège des NMPP...
Actualités
Une distribution révisée au RIE La Coupole à ...
portions individuelles. Pour les plats chauds, plusieurs kiosques thématisés accueillent les clients, de manière assez concentrée mais avec beaucoup de choix : La Criée pour le poisson, Les Plats du m...
Un nouveau restaurant scolaire à Mûrs Erigné
La mairie de Mûrs Erigné, dans le Maine-et-Loire, a terminé sa phase d’étude de faisabilité pour la construction de son restaurant scolaire et de sa cuisine centrale. Le bâtiment va reproduire l...
De nouvelles structures pour la clinique des ...
La clinique des Ormeaux-Vauban du Havre a déménagé afin de pouvoir s’étendre. Présente au centre-ville depuis un siècle, elle est dorénavant implantée dans le quartier de l’Eure et dispose...
Sodexho : «Un pour tous – tous pour un»...
«Les choux, à la mode, à la mode… !», tel était le thème de la 7ème édition du concours de cuisine «Un pour tous – Tous pour un» de Sodexho qui s’est déroulé le 15 juin en région par...
«Comme un air de vacances» avec Ansamble
Les restaurants du groupe Ansamble (Breiz Restauration, Midi Gastronomie-Bontemps, Val de France Restauration et Ansamble Normandie) ont fêté l’arrivée des beaux jours en organisant une animatio...
Stagnation de l’activité de Sodexho
Sodexho a dégagé un chiffre d’affaires de 8,9 milliards d’euros au terme des neuf premiers mois de 2004-2005, soit une croissance affichée de 0,5 % et une croissance interne de 4,2 % sur l...
Le CH de Dole a enfin sa nouvelle cuisine
La nouvelle cuisine du centre hospitalier de Dole a été livrée fin juin. La restructuration du service de restauration aura duré plus de trois ans et demi et coûté 1,5 million d’euros HT. Au dép...
Une nouvelle cuisine pour le CH de Guéret
La construction de la nouvelle cuisine centrale de Guéret (Creuse) devrait s¹achever à la fin de l¹année. Ce projet succède à un autre, la fusion des cuisines du centre de jour du Maupuy de Guéret, de...
Colomiers : une cuisine municipale à 5,8 mill...
La municipalité de Colomiers, en Haute-Garonne, a ouvert sa nouvelle cuisine centrale début juillet. Elle remplace les vingt cuisines qu’exploitait auparavant le service de restauration. La nouv...
