ELECTROLUX PROFESSIONNEL LANCE LES UNIVERSITÉ...
Avec ses Universités 2008, Electrolux Professionnel s’implique dans la veille stratégique «pour anticiper et s’engager auprès de ses clients et partenaires, dans une recherche croisée d&rs...
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LA NOUVELLE CUISINE DU CH DU HAUT ANJOU
Le CH du Haut Anjou à Château-Gontier dont le service restauration est dirigé par Daniel Charles reçoit en mai son nouveau bâtiment qui va accueillir l’ensemble de ses services. La nouvelle cuis...
TROPHÉE AVENANCE «RACONTE-MOI» CONSACRÉ AUX D...
Avenance (groupe Elior) organise pour la cinquième fois consécutive un concours de cuisine intitulé «Raconte-moi». Après 4 éditions dédiées à la soupe, le concours se penche désormais sur les desserts...
UNE JOURNÉE NATIONALE DE LA RESTAURATION COLL...
Les représentants des associations de la restauration collective en gestion directe s’étaient réunis une première fois en juin dernier. Comme prévu, ils se sont de nouveau réunis le 28 janvier à...
ACCOR CÈDE SA RESTAURATION COLLECTIVE AU BRÉS...
Le groupe Accor a annoncé la cession complète de sa participation résiduelle de 50 % dans l’activité de restauration collective au Brésil au groupe Compass, qui avait déjà acquis 50 % de cette a...
LE PRIX COUP DE COEUR DES TROPHÉES RSE À MULT...
Multi Restauration Méditerranée, société de restauration certifiée Iso 9001 basée à Marseille, a reçu le prix Coup de Coeur des Trophées Responsabilité Sociale de l’Entreprise (RSE) de la région...
NEWREST FAIT SES EMPLETTES
Newrest a fait l’acquisition de Sodexo Polynésie (6 millions d’euros de CA) et créé au passage la nouvelle entité, Newrest Catering Polynésie, en regroupant ses actifs dans la région avec ...
UN OBSERVATOIRE DE LA QUALITÉ NUTRITIONNELLE ...
Un Observatoire de la qualité alimentaire des produits va être bientôt créé pour faire le suivi de la qualité, notamment nutritionnelle, des produits alimentaires. Il publiera, sur la base d’ind...
Colette Martin INCULQUER UN ESPRIT D’IN...
© C. ReynaudColette Martin a intégré en 1981 l’Education Nationale en occupant divers postes administratifs : gestion et rémunération des personnels, organisation d’examens, assistance à l...
