Concours Sogeres : les sélections régionales ...
Rémy Jolet et Nicole Desrentes se retrouveront au Lido le 24 novembre pour défendre les couleurs de l’Aquitaine lors du Trophée Identité Culinaire Sogeres 2006. La finale régionale Aquitaine s&r...
Actualités
Le Commerce équitable par Elior
Elior a participé à la quinzaine du Commerce équitable qui s’est déroulée du 29 avril au 14 mai 2006. Cette participation découle de son adhésion au Pacte Mondial proposé par l’ONU aux ent...
Rénovation à l’Arche Guédon
Le San (Syndicat d’agglomération nouvelle) de Marne-la-Vallée/Val Maubée a inauguré le 6 avril les locaux rénovés du restaurant communautaire de l’Arche de l’Arche Guédon à Trocy. D&...
Des produits bio dans les approvisionnements ...
Lille a lancé un appel d’offres le 26 avril dernier pour l’attribution des différents lots de l’approvisionnement de son service restauration. Relevant d’un projet en gestation...
Werner & Mertz obtient le label Sustainab...
Après l’obtention de la certification internationale Iso 14 001 et celle de l’Emas (de la communauté européenne), Werner & Mertz a signé la charte de l’AISE en faveur du développ...
Le Plateau du malade organisé par l’ACE...
Le concours culinaire Le Plateau du malade organisé par l’ACEHF s’est déroulé lors du salon Hôpital Expo-Intermedica au sein du pôle restauration du secteur l’Hôpital Demain, les 16 ...
Jean-Yves Fontaine, nouveau directeur général...
Jean-Yves Fontaine prend la direction générale du groupe de restauration collective Vivaë. Il est chargé d’épauler le président Jacky Bantzé dans sa stratégie de développement. Il était précédem...
Le nouveau CMP toujours en attente
Le nouveau code des marchés publics (CMP), essentiellement destiné à achever la transposition de deux directives européennes de 2004, devrait, on l’espère, sortir avant l’été. Les disposit...
L’Affiche à Roland Garros
L’Affiche, filiale événementielle de Sogeres, est comme chaque année le prestataire restauration du tournoi de tennis de Roland Garros, du 28 mai au 11 juin. Durant ces deux semaines, L’Af...
Les mesures du CNA pour lutter contre l&rsquo...
Après son avis n°54 sur la prévention de l’obésité infantile donnée en décembre dernier, le CNA (Conseil national de l’alimentation) a adopté le 30 mars une stratégie globale et diverses m...
