Un séminaire sur le développement durable dan...
Les 24 et 25 janvier 2011, l’Apasp organise un se?minaire sur l’introduction des clauses de de?veloppement durable dans les marche?s publics. C’est au sie?ge de l’association que l’Apasp de?voilera le...
«Bio chez toi», une formation pour l’al...
Dans le cadre de la campagne europe?enne «Bio chez toi» (2009-2012), une formation est propose?e a? tous les acteurs de la restauration collective pour ame?liorer leurs connaissances en matie?re de pr...
Mille et un repas en lutte contre le gaspilla...
Mille et Un Repas, socie?te? de restauration collective inde?pendante depuis 1997, est en guerre contre le gaspillage. Avec l’ope?ration «0 Gaspil», son pre?sident Jean-Fre?de?ric Geolier tente depuis...
Sodexo soutient la nouvelle légumerie de l’as...
L’association Anais (Association d’action et d’insertion sociale) ouvrira, de?but 2012, un atelier de transformation de le?gumes a? Alenc?on, dans l’Orne. Cette le?gumerie permettra a? 10 salarie?s ha...
PARMI LES OFFRES DES INDUSTRIELS…
Avec ses Pockets, Andros propose des desserts de fruits en portion de 100 g, faciles à consommer avec leur format «snacking» adapté aux enfants et aux adolescents. Le packaging est ludique, mais sans ...
LE PAYS BASQUE OFFRE SA CUISINE «COLORÉE ET S...
Sogeres part aux confins du Sud-Ouest pour offrir sur les tables de ses convives fromage de brebis, jambon de Bayonne et piment d’Espelette… «Bordé de montagnes et largement ouvert sur l&r...
L’ALIMENTATION DES PERSONNES ÂGÉES
Diminution de l’appétit et des capacités à s’alimenter, besoins nutritionnels spécifiques, conséquences de certaines pathologies… L’alimentation des personnes âgées nécessite u...
