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Début octobre, le réseau Restau’Co annoncera les candidats sélectionnés pour la finale régionale Nord du concours Gargantua. Les équipes participantes s’affronteront le 6 novembre prochain, de 9h à 14...
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Un Plus Bio a édité un nouveau livret intitulé « Ces collectivités qui inventent une démocratie alimentaire ». Dédié aux décideurs, élus et techniciens agissant sur leurs territoires pour transformer ...
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Le 25 septembre prochain, le Crous de Limoges engagera publiquement ses 5 restaurants universitaires dans la démarche Mon Restau Responsable. De par cette action, il marque sa volonté d’oeuvrer ...
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« La délicieuse cuisine traditionnelle française » – Joseph Viola Le 4 octobre prochain, le chef MOF Joseph Viola dévoilera aux éditions de La Martinière son nouvel ouvrage (45,90€) dédié à la c...
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Dans le cadre d’un partenariat noué le 27 août dernier entre Ansamble, Passion Froid Ouest, Bleu-Blanc-Coeur et la laiterie De Nous à Vous, 200 000 litres de lait seront fournis chaque année dans les ...
