Frédéric Simonin nommé chef exécutif d’Elior ...
Frédéric Simonin, chef étoilé et MOF, vient d’intégrer Elior Group en tant que chef exécutif afin de mettre son exigence, sa créativité et son savoir-faire au service du groupe. « Depuis le 1er octobr...
Le Salon du Bon investit la Grande Halle de l...
Le Salon du Bon, revient cette année pour une deuxième édition du 18 au 20 octobre 2025 à la Grande Halle de la Villette (Paris, 19e). Fruit d’une alliance entre le chef engagé, Thierry Marx, et le di...
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En avril dernier, Interfel Centre-Val de Loire a lancé, en partenariat avec les conseils départementaux, une opération d’envergure dans les collèges afin d’améliorer la consommation des fruits et légu...
Les Journées Alimentation Collèges en Loir-et...
Les 14 et 16 octobre prochains, les Journées Alimentation Collèges auront lieu dans dix établissements du Loir-et-Cher. L’occasion pour 1 300 collégiens de 6ème de participer à deux jours d&rsqu...
« Filière des RestaurationS » : quand l’union...
Le 7 octobre 2025, les 10 organisations représentant l’ensemble des restaurations de France (commerciales, collectives mais aussi les grossistes, les entreprises agroalimentaires et les producteurs ag...
Sodexo adopte une gouvernance dissociée
Après un processus de sélection rigoureux, mené avec la famille Bellon et sur recommandation du Comité des Nominations, le CA de Sodexo a annoncé la nomination de Thierry Delaporte en tant que directe...
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La rentrée a été très enrichissante pour le réseau Mon Restau Responsable. La démarche a accueilli 3 nouveaux établissements dans ses rangs : l’INRAE Sophia Antipolis à Biot (Alpes-Maritimes) le 18 se...
Elior Group rachète le chocolatier Pailhasson...
Le Président d’Elior France, Boris Derichebourg, a annoncé sur LinkedIn la nomination de la pâtissière et chocolatière Christelle Brua au poste de Directrice artistique culinaire et Directrice général...
Bonduelle Food Service mise sur le commerce é...
À partir de janvier 2026, janvier, Bonduelle Food Service proposera plus de 100 références certifiées commerce équitable français, en partenariat avec Agri Éthique France. Une évolution majeure qui pe...
Des États Généraux pour une nécessaire édu...
L’Hôtel de Lassay, près de l’Assemblée nationale à Paris, accueillera le 15 octobre 2025 les États Généraux de l’Éducation à l’alimentation et au bien manger. Repas peu diversifiés et équilibrés...
