Des experts européens se penchent sur une « A...
Un collectif d’experts européens, composé de l’agronome Olivier Mora (Inrae), de l’agronome bioclimatologiste Jean-Louis Drouet (Inrae), de l’économiste Chantal Le Mouël (Inrae), de Jeanne-Alix Berne ...
Un nouveau livre blanc sur l’Origine France p...
Le 25 février, Metro France dévoilait un nouveau livre blanc, afin de valoriser l’Origine France dans la restauration. Il s’intitule « Pourquoi faut-il consommer des produits #origineFrance ? » Un gui...
Visite de la présidente du Cnous au Salon Int...
À l’occasion du Salon International de l’Agriculture, qui se tient du 22 février au 2 mars 2025 à Paris Porte de Versailles, Bénédicte Durand, présidente du Cnous, rencontrera de nombreux partenaires ...
Revue de web : la restauration collective en ...
Scolaire, entreprise, médico-social… La restauration collective ne manque pas de dynamisme. Voici notre sélection des dernières actualités du secteur. FORMATIONS ¤ À Arpajon-sur-Cère (Cantal), une jou...
Lancement d’un dispositif de financement pour...
Citeo Pro, dans un souci d’accompagnement des professionnels vers des solutions durables, a lancé depuis le 17 février dernier un dispositif de financement encourageant le réemploi. Fûts, bouteilles e...
Xerfi France dévoile sa nouvelle étude autour...
Une étude portée sur la restauration collective et la pénurie de main d’œuvre a été publiée par Xerfi France sous le titre « Le marché de la restauration collective : les stratégies des prestataires p...
Bologne rouvre ses portes à la 2ème édition d...
Après le succès de l’année dernière, la deuxième édition du “Delimeat Educational Tour” dédié à la découverte et à la valorisation de l’excellence gastronomique italienne est de retour. Un...
Poitiers accueillera un établissement d’ensei...
Sylvestre Nivet, chargé de missions Agores, a évoqué lors des Rencontres régionales de la restauration en Île-de-France (organisées par Agores) la construction du Campus de l’alimentation de Nouvelle-...
FNSEA : la restauration collective au cœur d’...
À l’occasion du Salon de l’Agriculture 2025 (Paris Porte de Versailles, 22 février-2 mars 2025), Arnold Puech d’Alissac, président de la FNSEA, et sa vice-présidente, Anne-Marie Denis, organiseront un...
Un beau bilan pour les produits irlandais
L’année 2024 aura été une belle année pour les produits irlandais : le 19 février, Bord Bia révélait ainsi que les exportations irlandaises (boissons, horticulture et produits alimentaires) ont ...
