« À Table, Collectivités ! » Le 27 mai 2026 à Paris

Le magazine Restauration Collective vous convie à son nouvel événement dédié aux acteurs des collectivités (chefs, décideurs, etc.), de la gestion directe et des sociétés de restauration). La thématique sera la Transition alimentaire, de la fourche à la fourchette.

La matinée sera centrée sur des retours d’expériences, bonnes pratiques, expertises terrains et initiatives inspirantes pour analyser les évolutions, adapter les pratiques et répondre aux nouveaux défis de la restauration collective.

« A Table, Collectivités! » est pensé comme un véritable temps fort professionnel pour s’informer, échanger, réseauter et repartir avec des idées concrètes à mettre en œuvre.

Rendez vous le mercredi 27 mai 2026 à Paris!

« À Table, Collectivités ! » est un événement gratuit et réservé exclusivement aux acteurs des collectivités, de la gestion directe et des sociétés de restauration

Programme « À Table, Collectivités! » 2026
08:30

Accueil

09:00

Chiffres et marché avec Food Service Vision

09:30

Table ronde – Bien gérer localement vos approvisionnements

10:10

Table ronde – Les recettes d’une cuisine durable et responsable

10:50

Pause networking

11:10

Table ronde – Quels liens entre chefs gastronomiques et restauration collective?

12:10

Grand Témoin : Guillaume Gomez, ancien chef du Palais de l’Elysée et ambassadeur de la gastronomie française

12:45

Conclusion

13:00

Cocktail

Les partenaires de l’édition 2026


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Food Service Vision

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Acteurs des collectivités, de la gestion directe et des sociétés de restauration

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Contact et infos supplémentaires


📍 Localisation à venir

📍 Ilaria Baroni

📞 01 45 74 60 39

✉️ ibaroni@lechef.com