Les 10 et 11 juin, les Journées nationales d’Un Plus Bio se tiendront à Nîmes, dans le Gard, là où a commencé l’association en 2002. 4 temps forts rythmeront ces deux journées : l’assemblée générale d’Un Plus Bio, trois visites de terrain, une soirée du palmarès des paysages alimentaires et une matinée de débats consacrée aux défis des collectivités à l’heure de la décarbonation. Les inscriptions sont ouvertes jusqu'au 29 mai via ce lien.
Parmi les trois visites possibles le 10 juin, les participants auront le choix de se rendre à Barjac, village pionnier d’Un plus bio avec une cantine et une ferme municipale ; Quissac, dont la démarche environnementale de la cantine de son nouveau groupe scolaire est reconnue ; ou Nîmes, pour découvrir le partenariat entre la légumerie départementale du Conseil départemental du Gard et le Mas des agriculteurs, un supermarché géré par les producteurs. Dans la soirée, le journaliste et critique gastronomique Périco Légasse dévoilera le Palmarès des Paysages Alimentaires à l’occasion d’une cérémonie dans les jardins de l’Hôtel Mouret, qui récompensera 53 collectivités de toutes tailles.
La matinée politique du 11 juin s’articulera autour de deux grands enjeux : l’alimentation et l’architecture durables. Le premier débat partira des recommandations de la SNANC (Stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat) visant à réduire la consommation de viande. En écho aux travaux d’Un Plus Bio sur les protéines et la végétalisation de l’assiette, une table ronde réunira un éleveur, un élu et un directeur de cuisine centrale et interrogera les moyens de concilier transition alimentaire, respect du vivant et maintien d’un élevage paysan indispensable aux territoires.
T.L.B.
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