Agores organise sa réunion régionale PACA à Marseille le 17 avril, en partenariat avec le CNFPT et la délégation Provence Méditerranée des Disciples d’Escoffier. L’Institut de formation en soins infirmiers (IFSI) accueillera cet événement dédié aux agents territoriaux, qui s’ouvrira sur la thématique de l’approvisionnement local et de qualité dans les Bouches-du-Rhône (projet « Relocalisons », producteurs fruits et légumes, Egalim, outils juridiques pour les achats de denrées…).
Suivront des interventions sur les alternatives aux plastiques et la mise en œuvre du réemploi dans les cuisines collectives (retours techniques et opérationnels).
L’après-midi sera consacré à une grande table ronde : « L’alimentation de nos enfants devient une cause nationale - De l’éducation au goût à la formation des professionnels, quels rôles peuvent jouer les collectivités par le biais de leur restauration territoriale ? ».
Cette journée sera animée par le président d’Agores, Maxime Cordier.
