De Marseille au monde entier… Alors qu’il fête son 60e anniversaire, le groupe Sodexo compte 430 000 collaborateurs dans 45 pays et sert 50 millions de repas chaque jour. Depuis 6 décennies, il veille à « changer d’échelle sans perdre son cap ». « L’héritage de Pierre Bellon guide notre action : être utiles à nos clients et aux consommateurs, en partant de leurs usages réels et de leurs enjeux essentiels », assure Thierry Delaporte, directeur général du groupe fondé le 9 mars 1966 à Marseille sous le nom de Société d’exploitation hôtelière, Sodexho S.A..
L’entreprise débute par des contrats de restauration pour de grandes industries de pointe (le Commissariat à l’énergie atomique dans la Drôme, la base-vie du Centre national des études spatiales en Guyane ou encore les plateformes pétrolières de Petrobras au Brésil). Elle se déploie à l’international dès les années 1970. En 1983, elle entre en partie à la Bourse de Paris pour financer sa croissance. En 1986, 20 ans après sa création, le groupe Sodexo est implanté dans 40 pays et compte plus de 30 000 collaborateurs. Il devient un leader mondial du secteur dans les années 1990 et poursuit ses acquisitions dans les années 2000 et 2010, jusqu’à proposer une offre de plus de 100 services allant de la restauration au nettoyage biodynamique, en passant par la gestion de bases-vie et la billetterie événementielle.
Sodexo confirme son rayonnement international en assurant le service de restauration des Jeux Olympiques d’hiver de Calgary en 1988, et plus récemment des JO de Paris 2024. Par ailleurs, le groupe crée en 1989 un Forum mondial de l’innovation afin de valoriser et essaimer les meilleures pratiques de ses équipes. En 1996, il se dote d’une cause philanthropique : Stop Hunger, pour lutter contre la faim et la malnutrition. En 2015, il organise à New York une conférence intitulée « Quality of Life ». Depuis 2022, son concours international de cuisine durable Cook for Change - Sustainable Chef Challenge permet à ses chefs de s’illustrer. La Française Faustine Germain figure d’ailleurs parmi les 9 finalistes de l'édition 2026. Rendez-vous fin mars…
T.L.B.
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