La démarche Mon Restau Responsable poursuit son maillage partout en France. Début 2026, des séances publiques d’engagement (SPE) ont eu lieu en Île-de-France : le 20 janvier pour l’AUC - IGN (Association des usagers de la cantine de l’Institut de l’information géographique et forestière) à Saint-Mandé ; le 28 janvier pour l’hôpital Vaugirard-Gabriel Pallez (self) à Paris ; le 29 janvier pour l’école Saint Paul à Cesson. En Bourgogne Franche-Comté, les SPE ont concerné le Centre de réadaptation Cardiologique et pneumologique (CRPC) à Pont-d'Héry le 22 janvier, et l’établissement de formation ENILEA de Mamirolle le 26 janvier. Quant à la Mairie de Venelles (PACA), au RU Branly à Lannion (Bretagne) et à l’Institut Nazareth - Armée du salut/API à Montpellier, ils ont organisé leurs séances participatives de garantie (SPG) entre le 22 et le 26 janvier.
K.A.
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