Du 15 au 18 mars, EGAST, le salon de référence des métiers de bouche et de la filière CHR dans le Grand Est, célébrera sa 20ème édition et ses 40 ans d’existence au Parc des Expositions de Strasbourg.
Créé en 1986, ce rendez-vous biennal s’est imposé comme un incontournable pour les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie, de la gastronomie et de l’alimentation. Souhire Ehresmann, Directrice des Manifestations Organisées au sein de Strasbourg Events et responsable de l’organisation d’EGAST 2026, souligne : "c'est une grande rencontre de passionnés. Sa longévité témoigne de l’engagement et de l’enthousiasme qui l'anime depuis près de 40 ans. Le 13 avril 2026, à quelques jours près, nous célébrerons cet anniversaire avec plus de 250 exposants".
Pour cette édition, l'événement mettra à l’honneur la jeunesse et la transmission, avec une programmation enrichie et des animations variées autour de la gastronomie, de l’art de la table, des concours d’excellence et de l’innovation. Les visiteurs et exposants découvriront également des surprises inédites, ainsi qu’un dîner de gala caritatif. "Le menu sera en partie réalisé par deux chefs gagnants des WorldSkills. Cette notion de transmission se retrouvera pleinement dans ce dîner", explique Souhire Ehresmann.
Le salon sera parrainé par Régis Marcon, chef triplement étoilé et figure emblématique de la gastronomie française. "Cette notion de transmission est essentielle dans les métiers de la filière. Le parrain l’incarne parfaitement à travers son parcours, son exigence et son savoir-faire", indique la responsable de l’organisation du salon.
Au programme
Dimanche 15 mars
Concours & trophées
-Concours du Meilleur Sandwich – 3ᵉ édition (sélection Grand Est)
-Trophée Pâtisserie : Un produit, trois déclinaisons
-Concours national de la Meilleure Baguette de Tradition Française (sélection Grand Est)
-Concours national du Meilleur Croissant au Beurre (sélection Grand Est)
-Concours de la Meilleure Choucroute Traiteur d’Alsace – 1ʳᵉ édition
-Trophée Thomas Marie (toute la journée)
Animations & événements
-La cuisine végétale de référence
-Inauguration officielle (salle événementielle)
-Dîner de Gala – Palais des Congrès (19h00 à 00h00)
Lundi 16 mars
Concours & trophées
-Concours national de la Meilleure Baguette de Tradition Française (sélection Grand Est – journée)
-Concours national du Meilleur Croissant au Beurre (sélection Grand Est – journée)
-Trophée Thomas Marie (journée)
-Trophée Émilie Jung – 3ᵉ édition (journée)
-Trophée des Brasseurs (17h30 – 21h00)
Mardi 17 mars
Concours & trophées
-Concours Inter CFA – Grande Région (journée)
-Trophée Thomas Marie (journée)
-Trophée Jean-Marc Kieny – “L’Alsace revisitée” – 4ᵉ édition (journée)
Mercredi 18 mars
Concours & trophées
-Concours Inter CFA – Grande Région (journée)
-Trophée Thomas Marie (journée)
-Contest Henri Huck (journée)
Événements
-Matinée des écoles – Palais des Congrès, Auditorium Schweitzer (10h15 – 12h15)
-Forum emploi & formation – Palais des Congrès, Galerie Schweitzer (15h30 – 17h)
En parralèle, les 14 et 15 mars, Strasbourg accueillera deux grands concours viticoles au Palais de la Musique et des Congrès : la 28ᵉ édition du Mondial des Vins Blancs et, nouveauté 2026, la première édition du European Red & Rosé Wine Contest. Nés dans l’univers d’EGAST, ces rendez-vous rassembleront un jury international composé de professionnels du vin issus de plus de 20 pays. Autre première mondiale : l’ouverture aux vins issus de vignes francs de pied, accompagnée d’une masterclass dédiée réservée à la presse le 14 mars.
Pour clôturer en beauté, Souhire Ehresmann ajoute : « comme tout anniversaire qui se respecte, nous avons voulu marquer le coup avec 40 000 € de cadeaux offerts aux exposants et aux visiteurs. »
EGAST 2026
📍 Parc des Expositions – Strasbourg
🗓 Du 15 au 18 mars 2026
B.C-.D.
